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Moliterno al Tartufo

moliterno al tartufo

Moliterno al Tartufo,

mit kräftigem Trüffelgeschmack!

  • Käseart: Hartkäse
  • Milch: Schaf
  • Land: Italien
  • Milchart: Pasteurisiert

Nach einer 5 bis 8 Monate dauernden Reifezeit werden dem Moliterno langsam schwarze Trüffel beigefügt, die man in der Äderung des Käses erkennen kann. Das Trüffelaroma entfaltet sich langsam im Teig und verleiht ihm den reichhaltigen, zarten Geschmack des edlen Pilzes.

 

Für mich einer der besten Trüffelkäse!

 

Moliterno al Tartufo

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