Hier möchte ich euch nochmal anhand einem Beispiel zeigen wie fett Käse wirklich ist! Wir haben hier einen Rahmkäse (Rahmstufe) mit 50%F.i.Tr:   Auf der Verpackung steht deutlich, wie es auch sein muss, 50% Fett i. Tr. Wenn man jetzt aber die nebenstehende Nährwerttabelle genauer ansieht, merkt man das unter Fett viel weniger steht!:   Nämlich nur 16g Fett in 100g Käse!!! Hier gilt die Formel: Fett in Trockenmasse X 0,3 = Absoluter Fettgehalt in 100g Käse siehe auch hier: Wie Fett ist Käse?