Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the health-check domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /mnt/web104/e2/62/59050062/htdocs/Käseportal/wp-includes/functions.php on line 6114 Käse und sein Fettgehalt – Das Käseportal
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Käse und sein Fettgehalt

Hier möchte ich euch nochmal anhand einem Beispiel zeigen wie fett Käse wirklich ist!

Wir haben hier einen Rahmkäse (Rahmstufe) mit 50%F.i.Tr:

 

Auf der Verpackung steht deutlich, wie es auch sein muss, 50% Fett i. Tr.

Wenn man jetzt aber die nebenstehende Nährwerttabelle genauer ansieht, merkt man das unter Fett viel weniger steht!:

 

Nämlich nur 16g Fett in 100g Käse!!!

Hier gilt die Formel:

Fett in Trockenmasse X 0,3 = Absoluter Fettgehalt in 100g Käse

siehe auch hier: Wie Fett ist Käse?

Hier schreibt Michael Wühle, Baujahr 1985, Käse-Sommelier, Guilde Internationale des Fromagers de Saint - Uguzon, Blogger, Gin Liebhaber, In der Landesschau -> SWR Zum Thema Käse habe ich seit 2001, in denen ich diverse Weiterbildungen und Schulungen besucht habe eine Leidenschaft entwickelt, die ich nicht nur in meinem Beruf als Abteilungsleiter sondern auch im Privatbereich ausübe. Meine private Käseseite habe ich schon seit 2006, an der im Prinzip täglich gearbeitet wird.

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