Der erste Post im Jahr 2024 gehört einem Cheese-Pairing mit dem Gin-Liqueur Peach von @petebenley_gin ! [Werbung]____ Ein guter Gin ist wie ein guter Song, man kann ihn immer wieder genießen. Wie der Mix der Musiker in einer guten Band, so sind auch die Zusammenstellungen der Botanicals die Voraussetzung einen stilvollen Gin mit kräftigem Bukett und Geschmack zu destillieren. Kleine Batches, behutsames Brennen und Zeit zum Reifen geben den Takt vor, um am Schluss einen „reintönig und perfekt harmonischen“ Dry Gin zu komponieren. Genau aus dieser Leidenschaft kam 2020 der erste Brand aus der Brennerei des staatlich geprüften Brenners Peter Bender aka Pete Benley. Seither entwickle Pete sein Sortiment mit…