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  • Käse,  Rezepte

    Spaghetti mit Mozzarella di Bufala und Cheddar.

    27. Januar 2022 /

    Spaghetti mit Mozzarella di Bufala und Cheddar. Vor nicht allzu langer Zeit bin ich auf ein Rezept gestoßen, das mich als Käseliebhaber nicht nur durch die einfache Handhabung, sondern auch durch die reichlichen Käsesorten schon allein durch das Lesen des Rezeptes überzeugt hat! Die einzigen Änderungen was ich vorgenommen habe sind: Zum einen habe ich original Mozzarella di Bufala genommen, welche im Vergleich zur Kuhmilch-Variante einfach vollmundiger und würziger sind. Habe ich anstatt dem Cheddar (Schmelzkäse) original Cheddar genommen… Die Qualitätsunterschiede sind enorm!!! Aber legen wir los…. Zutaten:  Pasta 120 ml Milch  100 ml Cremefine  Mini Mozzarella di Bufala Wasser so viel bis die Spaghetti unter Wasser sind  Cheddar Käse…

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