Rezepte
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Käse ohne Lab ganz einfach selbstgemacht!
Käse ohne Lab, relativ easy selber machen mit Zitronensäure, 3,5% Frischmilch und Salz. Was brauchst du: 3 Liter 3,5% Frischmilch ca. 9 El Zitronensäure 2 El Salz Zusätzlich ein großer Topf, ein Sieb, ein Tuch/Geschirrtuch (vorher auskochen!), ein Sieb/Schaumlöffel, eine Schüssel und etwas zum erschweren. Zubereitung: Die Milch in einem Topf langsam erhitzen dabei Salz und Zitronensäure dazugeben und umrühren. Kurz bevor sie aufkocht von der Herdplatte nehmen. Die Milch beginnt nun in sehr kurzer Zeit auszuflocken und die geronnen Bestandteile trennen sich von der wässrigen Molke. Nun könnt ihr den Käsebruch in ein Sieb (das ihr vorher mit einem Tuch ausgelegt habt) mit dem Schaumlöffel umfüllen und dreht anschließend…
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Private Gin & Käse
Cheesepairings.de
Fetasalat mit Honigmelone, Gurken und Minze
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Rezept: St.Mang Limburger eingelegt in Bier.
(Anzeige) Zutaten: 200g St.Mang Limburger, 100ml. Bier Paulaner , 2 El. Essig, 50ml Olivenöl, Prise Salz, 1 Tl. Pfeffer und 1 Tl. Paprika, zwei Scheiben Brot, etwas Raclette-Gewürz Ankerkraut (oder alternative) Zubereitung: 1: Schneidet den Limburger in kleine Stücke und gibt ihn zusammen mit dem Olivenöl, Essig, Bier, Salz, Pfeffer und dem Paprika in eine Schüssel, vermengt ihn und ab für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank. 2: Schneidet das Brot in kleine Stücke und röstet es mit Butter in einer Pfanne an. Anschließend lässt ihr es auf einem Küchentuch abkühlen. 3: Die gerösteten Brotstücke in einer Schüssel mit etwas Olivenöl und Gewürzen abschmecken. 4: Wenn die Zeit für den…
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Alpirsbacher Ambrosius & Käse
Alpirsbacher Weizen Kristall & Käse
Welche Käse-Sorten sind während der Schwangerschaft unbedenklich und welche nicht?
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Spaghetti mit Mozzarella di Bufala und Cheddar.
Spaghetti mit Mozzarella di Bufala und Cheddar. Vor nicht allzu langer Zeit bin ich auf ein Rezept gestoßen, das mich als Käseliebhaber nicht nur durch die einfache Handhabung, sondern auch durch die reichlichen Käsesorten schon allein durch das Lesen des Rezeptes überzeugt hat! Die einzigen Änderungen was ich vorgenommen habe sind: Zum einen habe ich original Mozzarella di Bufala genommen, welche im Vergleich zur Kuhmilch-Variante einfach vollmundiger und würziger sind. Habe ich anstatt dem Cheddar (Schmelzkäse) original Cheddar genommen… Die Qualitätsunterschiede sind enorm!!! Aber legen wir los…. Zutaten: Pasta 120 ml Milch 100 ml Cremefine Mini Mozzarella di Bufala Wasser so viel bis die Spaghetti unter Wasser sind Cheddar Käse…
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Spinatbrand & Käse
Breaks Gin – Cannabis Gin & Käse
Marder Edelbrände & Käse
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Sandwich Torte mit Frischkäse / Kaffee oder Tee / Michael Wühle
Torte mal anders, nämlich als herzhafte Sandwich Torte mit Frischkäse und Gemüse. Ganz ohne Backen wird sie einfach mit Toast und Frischkäse zubereitet. Schnell und einfach und lecker! Portionen: 4Zubereitungszeit: 30 MinutenNährwert: Pro Stück (5): Kcal: 520; KJ: 2177; E: 11 g; F: 34 g; KH: 28 g Rezeptautor/Rezeptautorin: Michael Wühle Zutaten20 g Schnittlauch3 Stängel Frühlingszwiebel600 g Frischkäse200 g Crème fraîche (alternativ Schmand)50 g Karotte, geraspelt10 Scheiben Vollkorn-Toast Außerdem:einen Tortenring oder eine Springform ( Ø 18cm)Zubereitung 1. Für die Sandwich Torte Schnittlauch und Frühlingszwiebeln putzen, waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in feine Röllchen, Frühlingszwiebeln in etwas gröbere Röllchen schneiden. 2. Frischkäse und Crème fraîche mit einer Hand voll Schnittlauch, Frühlingszwiebeln…
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Wild Enough Dry Gin und Käse
Der Mentalist Gin | Kappelrodeck |Käse
Käse und Wein / Alde Gott Teil 4
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Feingensenf schnell und einfach zubereitet.
Darf nicht fehlen! Ob als Zutat für ein Dressing oder als Topping zu Käse, Feigensenf ist immer eine leckere Zugabe was bei einem leckeren Käseabend nicht fehlen darf! Senfsaucen findet man in den gut gefüllten Supermärkten in vielen Varianten. Ob Feigensenf, Aprikosensenf aber auch Birne,- oder Zitronensenf. Mit Stücken oder auch ganz fein püriert, scharf oder eher süß und fruchtig. Schnell und lecker! Ich habe euch hier einen Feigensenf zubereitet der eine leichte Schärfe aber auch eine schöne angenehme süße mitbringt. Die Zutaten sind übersichtlich und die Zubereitung ist relativ einfach und schnell! Aber seht selbst: Was brauchen wir? Zum Anfang brauchen wir einen Topf, Pürierstab, Brett, Messer, Messbecher eine…
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Inge & der Honigbär Gin und Käse
Ankerkraut Patatas Bravas
Beerentraum / Frischkäsecreme / Mentalist Gin
- Affineur, AOC, Cheese-Pairing, Cheese-Pairing, Hartkäse, Kappelrodeck, Käse, Rezepte, Ziegenmilch, Zum Käse
Ziegenfrischkäsetaler mit Feige und Spekulatius aus SWR Kaffee oder Tee
Genießen Sie den fein fruchtigen, leicht herzhaften Menüabschluss mit süßem Crunch. Super einfach, schnell gemacht und total lecker.
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4GINeration & Käse
Käse und Wein / Alde Gott Teil 5
Black Forest Buffalo Vermouth & Käse
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Käsesalat mit Trauben und gerösteten Walnüssen SWR Kaffee oder Tee
Video von der Sendung SWR Kaffee oder Tee vom 03.09.20!
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BeGINn & Käse
Camembert de Normandie | Weichkäse | AOC/AOP
Brie de Meaux AOC
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Fetasalat mit Honigmelone, Gurken und Minze
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GINSTR Stuttgart Dry Gin & Käse
Partner gesucht – Der passende Käse zum Wein
GLÜHGIN & Käse
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Käse selber machen ohne Lab
Heute möchte ich euch zeigen, wie ihr recht schnell Käse selber macht und das ganz ohne Lab. Was braucht ihr: Ergibt ca. 120g Käse! Rezept Anleitung: Ich wünsche euch einen guten Appetit!
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Huckleberry Gin & Käse
Daisy Gin & Käse
Ziegenfrischkäsetaler mit Feige und Spekulatius aus SWR Kaffee oder Tee
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Private Gin & Käse
Heute habe ich ein ganz interessantes Cheese-Pairing für euch. Bei diesem Pairing geht es um einen Gin den ich selbst angesetzt habe und zwar mir der Box von Private-Gin. Aber mal von ganz vorne… In der Private-Gin Box ist eigentlich alles drin was man für seinen eigen Gin braucht. Basic Alkohol 40%Vol. Flasche Trichter Filter Wacholder Kardamom Koriander Saat Roter Pfeffer Piment Orangenschale Hibiskus Zitronenschale Box kaufen Basic ansetzen: Natürlich habe ich mich sofort daran gemacht die Basic mit Wacholder anzusetzen. Nach Anleitung soll der Wacholder etwas zerdrückt werden und für 24 Stunden in der Basic ruhen. Je mehr Wacholder umso stärker! Ich habe zu dem Wacholder noch ein paar…
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Pouligny Saint-Pierre AOP
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nginious! Summer Gin & Käse
