• Hartkäse,  Käse,  Schafskäse,  Spanien

    Manchego Don Bernado

    / 4. Dezember 2019

    Manchego Don Bernado Kastilien La Mancha: Kastilien-La Mancha ist die Nachfolgerin der historischen Region Neukastilien, die ihrerseits dem Königreich Toledo folgte. Das Königreich Toledo war eines der Königreiche (Taifa) von Al-Andalus, dessen Hauptstadt durch Alfonso VI. von Kastilien 1085…

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  • Cheese-Pairing,  Gin,  Käse,  Tasting

    Windspiel Gin & Käse

    / 3. Mai 2019

    Wo sich Tradition und Eleganz verbinden. Bei meinem nächsten Cheesepairing bin ich unterwegs bei der Windspiel Manufaktur GmbH – Weilerhof in Berlingen. „Kein Genuss ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist…

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