Plangger´s Bio-Bergkäse
Plangger´s Bio-Bergkäse
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ProduktgruppeHartkäse
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Fett in der Trockenmassemind. 50 %
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Fettgehalt absolutca. 35 %
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Rohstoffthermisierte Milch
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Geschmackje nach Reifezeit vollmundig und nusskernartig
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ErzeugerbetriebKäserei Plangger
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Laktosefreija
Herzhafter Hartkäse mit würzigen Geschmack ohne chemischen Zusatzstoffe in den drei Reifestufen 3, 6 und 9 Monate.
Michael
Hier schreibt Michael Wühle, Baujahr 1985, Käse-Sommelier, Guilde Internationale des Fromagers de Saint - Uguzon, Blogger, Gin Liebhaber, In der Landesschau -> SWR Zum Thema Käse habe ich seit 2001, in denen ich diverse Weiterbildungen und Schulungen besucht habe eine Leidenschaft entwickelt, die ich nicht nur in meinem Beruf als Abteilungsleiter sondern auch im Privatbereich ausübe. Meine private Käseseite habe ich schon seit 2006, an der im Prinzip täglich gearbeitet wird.
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