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Blauer Rheingauer

20. Juni 2016 /

Blauer Rheingauer

Ein sehr wertvoller und rarer Käse aus Schafsmilch mit Blauschimmelkultur.

Ca. 6 Monate alt, davon mind. 4 Monate im Rheingauer Käsekeller gereift.

Kommt aus Thüringen und ist eine absolute Besonderheit.

Die ideale Komponente zu einem besonderen Wein.

Michael

Hier schreibt Michael Wühle, Baujahr 1985, Käse-Sommelier, Guilde Internationale des Fromagers de Saint - Uguzon, Blogger, Gin Liebhaber, In der Landesschau -> SWR Zum Thema Käse habe ich seit 2001, in denen ich diverse Weiterbildungen und Schulungen besucht habe eine Leidenschaft entwickelt, die ich nicht nur in meinem Beruf als Abteilungsleiter sondern auch im Privatbereich ausübe. Meine private Käseseite habe ich schon seit 2006, an der im Prinzip täglich gearbeitet wird.

2 Kommentare

Michael

23. Juli 2017 um 8:09 pm Antworten

Vielen dank für deinen Kommentar, ich werde mich bezüglich deiner Frage mal schlau machen! 😉
Lieselotte Nieß

23. Juli 2017 um 8:09 pm Antworten

Ich bin so begeistert von dem Käse. Auf unserem Firmenfest habe ich diesen Käse kennengelernt und habe mich in seinen Geschmack auf den ersten Blick verliebt. Ich selber komme aus Augsburg und weiß nicht wo ich ihn kaufen kann. Hat jemand einen Tipp für mich. Danke für diesen Genuß.