Bra duro D.O.P.

formaggio Occelli

Dieser Käse aus roher Kuhmilch wird im gesamten Gebiet der Provinz Cuneo hergestellt.

Nach mindestens sechsmonatiger Reifung ist die Masse strohgelb bis gelb, sowie fest mit sehr kleinen Löchern.

 

Quelle: http://www.occelli.it/de/52-bra-duro-d-o-p

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