Brockmans Gin & Käse

Brockmans ist ein unabhängiges englisches Gin-Unternehmen, das von den Gründungspartnern Neil Everitt und Bob Fowkes zusammen mit zwei weiteren Freunden gegründet wurde. 

Mit über 60 Jahren kombinierter Erfahrung in der Getränkeindustrie und einer Fülle von Kenntnissen in der Gin-Destillation, machten sie sich daran, ein neues Kapitel in der Geschichte dieses berühmten englischen Geistes zu schreiben. 

In ihren Worten: „Das Ziel war es, einen Gin zu kreieren, der so geschmeidig und sinnlich ist, dass man ihn ordentlich über Eis trinken möchte.“

WIE KEIN ANDERER

Brockmans ist wie kein anderer Gin. Für Gin-Enthusiasten ist es eine Offenbarung, für Gin-Neulinge geht es darum, einen unerwarteten individuellen Geschmack zu entdecken. Aufgrund der einzigartigen Rezeptur erlesener Pflanzen und des geduldigen Destillationsprozesses ist er stolz auf die vielen anderen Ginsorten. Wo die traditionelleren Noten von Gin mit einem erfrischenden Einfluss von Zitrusfrüchten und aromatischen wilden Brombeeren und Heidelbeeren kombiniert werden. Dadurch entsteht ein intensiv weicher Gingeschmack, der sinnlich und verwegen anders ist.

Der unvergleichliche Geschmack dieses wunderschön gemachten Gins kann einfach pur auf Eis genossen werden. Es ist erfrischend anders, wenn es mit Tonic oder Ginger Ale serviert wird. Für die Mixologen unter uns eröffnet sich eine ganze Welt neuer Geschmackserlebnisse beim Einmischen von Gin-Cocktails.

Délice d’Argental ist ein französischer Weinbergkäse aus dem Burgund.

Es wird von Hand aus Kuhmilch hergestellt. Die Zugabe von Crème fraiche in der ersten Phase des Dicklegens der Milch sorgt für einen besonders hohen Fettgehalt – nach der deutschen Käseverordnung ist er damit ein Käse der Doppelrahmstufe.

Der Käse entwickelt eine cremige Textur. Dieser Käse hat eine weiche, blumige Rinde, die gelblich-weiß gefärbt ist. Er ähnelt dem Briesowohl im Aussehen als auch in der Textur. Der Name leitet sich von der Stadt Argental an der Deume in der Region Auvergne-Rhône-Alpes ab.

Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9lice_d%E2%80%99Argental

Der Saint André Weinbergkäse ist ein Weichkäse mit 75% Fett i.Tr., hergestellt aus Kuhmilch. Mit weißem Edelpilz aus den Aquitanien wird er verfeinert. Er hat eine sehr cremige und dennoch feste Konsistenz, vereint mit einem milden Crème Fraîche Charakter.

(auch St. Agur, Aussprache: „Agür“) ist eine Marke für französischen halbfesten Schnittkäse mit blauem Edelschimmel aus Kuhmilch. Durch den Zusatz von Rahm beträgt der Fettanteil in der Trockenmasse ca. 60 %; Saint Agur zählt damit zu den Käsen der Doppelrahmstufe. Bei der Herstellung von Saint Agur wird derselbe Schimmelpilz wiefür Roquefortverwendet, Penicillium roqueforti.

Die Reifezeit beträgt 2 Monate in Gewölben. Saint Agur wird in industrieller Produktionsweise von der Savencia-Gruppe (ehemals Bongrain) in der Auvergne hergestellt. Es gibt weder einen Heiligen noch einen Ort mit dem Namen dieser Käsemarke, er wurde von der französischen Firma Bongrain erfunden. 

Quelle: http://www.wikipedia.de