Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung g.U. bzw. AOC

Voraussetzung für die Erteilung des AOC-Zertifikates ist die Einhaltung gewisser Kontrollbestimmungen:

Die Herstellung muss durchgängig auf traditionelle Weise erfolgen.

Die Zutaten müssen aus einem bestimmten geographischen Raum stammen und das Produkt muss in dieser Region hergestellt werden und zumindest teilweise gereift sein.

Die Eigenschaften des Erzeugnisses müssen annähernd gleich bleibend sein und klar definierten Qualitätsstandards entsprechen.

Die Herstellung wird streng überwacht und reguliert durch eine Kontrollkommission, die AOC-Standards zugrunde legt und selber einhält.

Quelle: DOOR

Name	Land	Status	Typ	Schutz erhalten am:
Fromage de Herve	Belgien	Registriert	g.U.	02/07/1996
Odenwälder Frühstückskäse	Deutschland	Registriert	g.U.	25/11/1997
Allgäuer Emmentaler	Deutschland	Registriert	g.U.	24/01/1997
Allgäuer Bergkäse	Deutschland	Registriert	g.U.	24/01/1997
Altenburger Ziegenkäse	Deutschland	Registriert	g.U.	24/01/1997
Rigotte Condrieu	Frankreich	Registriert	g.U.	19/11/2013
Fourme Montbrison	Frankreich	Registriert	g.U.	13.10.2010
Mâcon	Frankreich	Registriert	g.U.	05.08.2010
Picodon	Frankreich	Registriert	g.U.	27.11.2009
Morbier	Frankreich	Registriert	g.U.	30.10.2009
Pouligny-Saint-Pierre	Frankreich	Registriert	g.U.	29.10.2009
Rocamadour	Frankreich	Registriert	g.U.	25.09.2008
Roquefort	Frankreich	Registriert	g.U.	25.09.2008
Laguiole	Frankreich	Registriert	g.U.	06.08.2008
Banon	Frankreich	Registriert	g.U.	12.06.2007
Tome des Bauges	Frankreich	Registriert	g.U.	09.05.2007
Chevrotin	Frankreich	Registriert	g.U.	19.08.2005
VALENÇAY	Frankreich	Registriert	g.U.	12.08.2004
, Die Änderung	Frankreich	Registriert	g.U.	20.09.2003
Beaufort	Frankreich	Registriert	g.U.	15/05/2003
Sainte-Maure de Touraine	Frankreich	Registriert	g.U.	15/05/2003
Salers	Frankreich	Registriert	g.U.	15/05/2003
Brocciu Corse; Brocciu	Frankreich	Registriert	g.U.	15/05/2003
Pélardon	Frankreich	Registriert	g.U.	05/12/2001
Bleu du Vercors-Sassenage	Frankreich	Registriert	g.U.	16/03/2001
Maroilles / Marolles	Frankreich	Registriert	g.U.	13/11/1996
Munster ; Munster-Géromé	Frankreich	Registriert	g.U.	13/11/1996
Fourme d’Ambert	Frankreich	Registriert	g.U.	02/07/1996
Fülle	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Bleu d’Auvergne	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Bleu des Causses	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Brie de Meaux	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Brie de Melun	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Camembert de Normandie	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Cantal; Fourmis von Cantal; Cantaleta	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Chabichou Poitou	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Chavignol Ziegenkäse / Chavignol	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Langres	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Livarot	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Neufchatel	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Pont-Eveque	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Saint-Nectaire	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Selles-sur-Cher	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Bleu de Gex Haut-Jura; Blau Septmoncel	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Chaource	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Grafschaft	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Mont d’Or; Vacherin du Haut-Doubs	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Reblochon; Reblochon de Savoie	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Époisses	Frankreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Ξύγαλο Σητείας / Ξίγαλο Σητείας (Xygalo site / Xigalo Sites)	Griechenland	Registriert	g.U.	03.08.2011
Φέτα (Feta)	Griechenland	Registriert	g.U.	15/10/2002
Πηχτόγαλο Χανίων (Pichtogalo Chanion)	Griechenland	Registriert	g.U.	13/11/1996
Φορμαέλλα Αράχωβας Παρνασσού (Formaella Arachovas Parnassou)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Σαν Μιχάλη (San Michali)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Μετσοβόνε (Metsovone)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Γραβιέρα Νάξου (Graviera Naxou)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Καλαθάκι Λήμνου (Kalathaki Nou)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Σφέλα (Sfela)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Ανεβατό (Anevato)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Μανούρι (Manouri)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Γαλοτύρι (Galotyri)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Gruyere (Kefalograviera)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Λαδοτύρι Μυτιλήνης (Ladotyri Mytilinis)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Μπάτζος (Batzos)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Ξυνομυζήθρα Κρήτης (Xynomyzithra Kritis)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Gruyere Agrafon (Graviera Agrafon)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Κοπανιστή (Kopanisti)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Γραβιέρα Κρήτης (Graviera Kritis)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Κατίκι Δομοκού (Katiki Domokou)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Κασέρι (Kasseri)	Griechenland	Registriert	g.U.	21/06/1996
Imokilly Regato	Irland	Registriert	g.U.	05/10/1999
Strachitunt	Italien	Registriert	g.U.	14/03/2014
Pecorino Picinisco	Italien	Registriert	g.U.	19/11/2013
Puzzone Moena / Spretz Tzaorì	Italien	Registriert	g.U.	19/11/2013
Squacquerone di Romagna	Italien	Registriert	g.U.	25.07.2012
Nostrano Valtrompia	Italien	Registriert	g.U.	13/07/2012
Speichern Cremasco	Italien	Registriert	g.U.	23.12.2011
Formaggella Luinese	Italien	Registriert	g.U.	16.04.2011
Piacentinu Ennese	Italien	Registriert	g.U.	15.02.2011
Vastedda das Tal des Belice	Italien	Registriert	g.U.	29.10.2010
Piave	Italien	Registriert	g.U.	22.05.2010
Provolone del Monaco	Italien	Registriert	g.U.	11.02.2010
Formaggio di Fossa Sogliano	Italien	Registriert	g.U.	03.12.2009
Casatella Treviso	Italien	Registriert	g.U.	03.06.2008
Pecorino di Filiano	Italien	Registriert	g.U.	15.12.2007
Stelvio; Stilfser	Italien	Registriert	g.U.	16.02.2007
Spressa Judikarien	Italien	Registriert	g.U.	23/12/2003
Caciocavallo	Italien	Registriert	g.U.	05.07.2003
Casciotta von Urbino	Italien	Registriert	g.U.	13/11/1996
Gut	Italien	Registriert	g.U.	02/07/1996
Castelmagno	Italien	Registriert	g.U.	02/07/1996
Fiore Sardo	Italien	Registriert	g.U.	02/07/1996
Monte Veronese	Italien	Registriert	g.U.	02/07/1996
Pecorino Sardo	Italien	Registriert	g.U.	02/07/1996
Pecorino Toscano	Italien	Registriert	g.U.	02/07/1996
Raschera	Italien	Registriert	g.U.	02/07/1996
Robiola von Roccaverano	Italien	Registriert	g.U.	02/07/1996
Toma Piemontese	Italien	Registriert	g.U.	02/07/1996
Valtellina Casera	Italien	Registriert	g.U.	02/07/1996
Ragusano	Italien	Registriert	g.U.	02/07/1996
Bitto	Italien	Registriert	g.U.	02/07/1996
Canestrato Pugliese	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Fontina	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Ich gebildet de Mut Upper Valley Brembana	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Gorgonzola	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Grana Padano	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Montasio	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Murazzano	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Pecorino Siciliano	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Provolone Valpadana	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Quartirolo Lombardo	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Taleggio	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Valle d’Aosta Fromadzo	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Asiago	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Mozzarella di Bufala Campana	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Parmigiano Reggiano	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Pecorino Romano	Italien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Kanterkaas; Kanternagelkaas; Kanterkomijnekaas	Niederlande	Registriert	g.U.	08/09/2000
Farmers Leiden mit den Tasten	Niederlande	Registriert	g.U.	13/06/1997
Nord-Holland Gouda	Niederlande	Registriert	g.U.	21/06/1996
Nord-Holland Edam	Niederlande	Registriert	g.U.	21/06/1996
Tiroler Almkäse; Tiroler Alpkäse	Österreich	Registriert	g.U.	25/11/1997
Vorarlberger Alpkäse	Österreich	Registriert	g.U.	13/06/1997
Tiroler Bergkäse	Österreich	Registriert	g.U.	13/06/1997
Vorarlberger Bergkäse	Österreich	Registriert	g.U.	13/06/1997
Gailtaler Almkäse	Österreich	Registriert	g.U.	24/01/1997
Tiroler Graukäse	Österreich	Registriert	g.U.	02/07/1996
Redykołka	Polen	Registriert	g.U.	01.12.2009
Schafkäse	Polen	Registriert	g.U.	14.02.2008
Die Meerengen Podhalanska	Polen	Registriert	g.U.	12.06.2007
Käse Pico	Portugal	Registriert	g.U.	19/06/1998
S. Jorge Käse	Portugal	Registriert	g.U.	13/11/1996
Ziegenkäse Trás / Trás Alte Ziegenkäse	Portugal	Registriert	g.U.	02/07/1996
Nisa Käse	Portugal	Registriert	g.U.	21/06/1996
KÄSE von Beira Baixa (Queijo de Castelo Branco, Gelb Queijo von Beira Baixa, Picante Queijo von Beira Baixa)	Portugal	Registriert	g.U.	21/06/1996
Azeitão Käse	Portugal	Registriert	g.U.	21/06/1996
Käse Terrincho	Portugal	Registriert	g.U.	21/06/1996
Käse Rabaçal	Portugal	Registriert	g.U.	21/06/1996
Évora Käse	Portugal	Registriert	g.U.	21/06/1996
Serpa Käse	Portugal	Registriert	g.U.	21/06/1996
Serra da Estrela Käse	Portugal	Registriert	g.U.	21/06/1996
Mohant	Slowenien	Registriert	g.U.	19/11/2013
Bovec-Käse	Slowenien	Registriert	g.U.	21.08.2012
Tolminc	Slowenien	Registriert	g.U.	08/03/2012
Nanos Käse	Slowenien	Registriert	g.U.	05.10.2011
Queso Camerano	Spanien	Registriert	g.U.	11.12.2012
Queso Casino	Spanien	Registriert	g.U.	05.10.2011
Queso de Flor de Guía / Queso de Media Flor de Guía / Queso de Guía	Spanien	Registriert	g.U.	04.09.2010
Arzùa-Ulloa	Spanien	Registriert	g.U.	13.01.2010
San Simón da Costa	Spanien	Registriert	g.U.	11/12/2008
Cebreiro	Spanien	Registriert	g.U.	17.10.2008
Afuega’l Pitu	Spanien	Registriert	g.U.	26.07.2008
Gamoneu; Gamonedo	Spanien	Registriert	g.U.	17.07.2008
Queso Nata de Cantabria	Spanien	Registriert	g.U.	18.09.2007
Queso Ibores	Spanien	Registriert	g.U.	05.02.2005
Torta del Casar	Spanien	Registriert	g.U.	26.08.2003
Roncal	Spanien	Registriert	g.U.	05.07.2003
Queso Palmero; Queso de la Palma	Spanien	Registriert	g.U.	11/07/2002
Käse aus Murcia	Spanien	Registriert	g.U.	25/06/2002
Murcia Weinkäse	Spanien	Registriert	g.U.	25/06/2002
Queso Alt Urgell und Cerdanya	Spanien	Registriert	g.U.	07/11/2000
Majorero Käse	Spanien	Registriert	g.U.	20/02/1999
Cabrales	Spanien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Picón Bejes-Tresviso	Spanien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Queso de La Serena	Spanien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Queso Tetilla	Spanien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Queso Zamorano	Spanien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Quesucos Liébana	Spanien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Idiazábal	Spanien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Mahon-Menorca	Spanien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Manchego-Käse	Spanien	Registriert	g.U.	21/06/1996
Staffordshire Cheese	Vereinigtes Königreich	Registriert	g.U.	18.09.2007
Weiß Stilton-Käse; Blue Stilton-Käse	Vereinigtes Königreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
West Country Farmhouse Cheddar Käse	Vereinigtes Königreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Beacon Fell traditionellen Lancashire Käse	Vereinigtes Königreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Einzel Gloucester	Vereinigtes Königreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Swaledale Käse	Vereinigtes Königreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Swaledale ewes´ cheese	Vereinigtes Königreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Bonchester Käse	Vereinigtes Königreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Buxton blau	Vereinigtes Königreich	Registriert	g.U.	21/06/1996
Dovedale Käse	Vereinigtes Königreich	Registriert	g.U.	21/06/1996