Schweizer Emmentaler vom Riesenrad 80 – 100 Kg.
Der echte Schweizer Emmentaler.
Ca. 80 – 100 Kg
Ein Schnittkäse aus Schweizer Natur (Rohmilch) mit 45%F.i.Tr.,
er schmeckt elegant würzig, vollmundig, Nussig, aromatisch.
Als Brotauflage, zum Vesper, als Fondue Beimischung.
Michael
Hier schreibt Michael Wühle, Baujahr 1985, Käse-Sommelier, Guilde Internationale des Fromagers de Saint - Uguzon, Blogger, Gin Liebhaber, In der Landesschau -> SWR Zum Thema Käse habe ich seit 2001, in denen ich diverse Weiterbildungen und Schulungen besucht habe eine Leidenschaft entwickelt, die ich nicht nur in meinem Beruf als Abteilungsleiter sondern auch im Privatbereich ausübe. Meine private Käseseite habe ich schon seit 2006, an der im Prinzip täglich gearbeitet wird.
