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Schwanger

Rohmilchkäse und Produkte aus Rohmilch nach der Schwangerschaft?

Ich habe in diesem Zusammenhang schon viel gehört, auch das wenn man nach der Schwangerschaft stillt sollte man immer noch auf Rohmilchkäse bzw. Produkten aus Rohmilch verzichten. Ich habe hier eine Information von zwei sehr netten Personen bekommen, die sich… Continue Reading →

Toxoplasmose und Listeriose – wie lassen sie sich vermeiden?

Sehr interessanter Artikel von www.was-wir-essen.de !!! In der Schwangerschaft sollten Sie sich besonders gut vor Lebensmittelinfektionen schützen, denn bestimmte Erkrankungen können dem ungeborenen Kind schaden. Die wichtigste Lebensmittelempfehlung lautet: Essen Sie keine rohen Lebensmittel vom Tier, vor allem keine Produkte… Continue Reading →

Käse in der Schwangerschaft

  Auf frischen Rohmilchkäse (Frischkäse, Weichkäse, Rahmkäse usw.) sollte man in der Schwangerschaft verzichten, aufgrund der Gefahr an Listerios zu erkranken. Hierzu ein Artikel von wikipedia: Verbreitung: Listerien kommen praktisch überall vor. Sie gelten als Schmutzkeim und sind besonders in Abwässern,… Continue Reading →

Lysteria monocotogenes

Bakterien, die im Boden, in Wasser und in Lebensmittel vorkommen können. Speziell Listeria monocytogenes gilt als Krankheitserreger, der bei immunschwachen oder älteren Menschen und Babys zu einem schwerstverlaufenden Krankheitsbild führen kann.

Thermisierung

Gefunden auf www.was-wir-essen.de Auszug: Produkte aus thermisierter Milch sollten ebenso wie Produkte aus Rohmilch in der Schwangerschaft besser gemieden werden. Denn laut Auskunft des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) wird die Milch beim Thermisieren weniger stark wärmebehandelt als beim Pasteurisieren. Thermisieren… Continue Reading →

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