Der urige Bio-Senner Der urige Bio-Senner *Deutscher Hartkäse aus Bio-Heu-Rohmilch*min. 50%F.i.Tr.*Vollmundig-Würzig, arttypisch*min. 10 Monate gereift, eine prächtige Spezialität. *Glutenfrei*LaktosefreiRead More →

Käse-Wissen E-Book Von Michael Wühle In diesem E-Book finden sie alles zum Thema Käse, Herstellung, Käsesorten, Laktose und vieles mehr! Käse-Wissen auf 75 Seiten in 17 Themen! Themen wie: Die Geschichte über Käse, Seite 4-5 Die Käseherstellung, Seite 6-7 Die Milch, Seite 8-10 Käsegruppen und Fettgehalt, Seite 11-12 Käsesorten nachRead More →

    Gewürzhexe Baldauf Bayrischer Schnittkäse aus Kuhrohmilch mit essbarem, kraftvollem Gewürzmantel. 6-8 Wochen gereift. Fett: 50 % i.Tr. Herkunftsland: Deutschland Gewicht/Stück: ca. 6 kg Diese Käsespezialität ist ein Rohmilchkäse!Read More →

Spanien (amtlich Königreich Spanien, spanisch Reino de España [ˈrejno ð(e) esˈpaɲa]) ist ein Staat mit einer parlamentarischen Erbmonarchie, der im Südwesten Europas liegt und den größten Teil der Iberischen Halbinsel einnimmt. Die Hauptstadt ist Madrid. Zum Käse: Spanien ist weltweit im Vergleich zu den großen “Käsenationen” wie die Schweiz, Italien,Read More →

Roquefort Der Legende zufolge entstand der Roquefort vor rund 2000 Jahren, als ein verliebter Schäfer, von seinem Schwarm abgelenkt, ein Stück Brot und ein Laib Käse in der Höhle vergaß, in der er Unterschlupf gefunden hatte. Als er Tage später zurückkehrte, um das vergessene Vesper zu holen, hatte sich einRead More →

Welche Käsesorten sind während der Schwangerschaft unbedenklich und welche nicht? Geschrieben für BabyCenter Deutschland Diese Informationen stammen aus dem Internet und sind auch dort nochmal nachzulesen! Hier nachzulesen: http://www.babycenter.de/pregnancy/gefaehrlich/kaese/ Zum Artikel: Ernährungswissenschafterin Mirjam Funke antwortet: Käse ist ein wichtiger Protein- und Kalziumspender für schwangere Frauen. Es gibt viele Käsesorten, die SieRead More →

Das Ausgangsproduckt = Die Rohmilch aber was ist Rohmilchkäse? Rohmilchkäse sind Spezialitäten, die aus Milch ohne Wärmebehandlung hergestellt werden.Auf Bauernhöfen und in kleinen Sennereien noch kuhwarm verarbeitet, wird sie in der Molkereiproduhtion für den Transport vom Bauernhof gekühlt und vor der Käseherstellung dann wieder auf Kuhtemperatur (höchstens 40°) gebracht. BisRead More →