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    Testun al Barolo

    / 16. Dezember 2013

    Testun al Barolo, Was für ein köstlicher Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. Er reift für ca. 5 Monate in den Kellern von Valcasotto. Anschließend für weitere 2 Monate in der Langa, wo er…

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    Käse-Wissen E-Book

    / 28. Juli 2012

    Käse-Wissen E-Book Von Michael Wühle In diesem E-Book finden sie alles zum Thema Käse, Herstellung, Käsesorten, Laktose und vieles mehr! Käse-Wissen auf 75 Seiten in 17 Themen! Themen wie: Die Geschichte über Käse,…

    weiterlesen
  • Affineur,  Italien,  Käse,  Kuhmilch,  Schafskäse,  Ziegenmilch

    Tuma dela Paja

    / 28. Juni 2012

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  • Affineur,  Italien,  Käse,  Kuhmilch

    Tuma del Trifulau Beppino Occelli

    / 28. Juni 2012

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  • Affineur,  Hartkäse,  Italien,  Käse

    Beppino Occelli

    / 11. Juni 2012

    Beppino Occelli verbindet Brauchtum und Innovation auf geniale Weise. Seine Käsespezialitäten sind handgeschöpfte Originale mit naturbelassener Rinde, aus Käsereien die dem neuesten Hygienestandard entsprechen, aber Herstellung und Reifung der Spezialitäten erfolgen nach guter…

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