Käse - Wissen - CheesePairing
Merlijn Ziegen-Weinbergkäse Karl der Große bestimmte um das Jahr 800 Aachen (bzw. Aix-la-Chapelle) zu seiner Hauptstadt, die dank dieses „Käsefans“ auch zur Hauptstadt des Käses wurde. Wen wundert es da, dass Belgien in seiner...
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von Michael · Published 8. September 2019 · Last modified 9. September 2019
Bei meinem nächsten Cheesepairing betrete ich neue Ufer. Die Reise schlägt mich nach Wien zu INVIVO SPIRITS. Invivo Spirits Ein wachsendes Familienunternehmen mit einem Team bestehend aus neun Mitarbeitern. Erzeugt werden hochwertige, in...
Affineur / AOC / Deutschland / Frankreich / Hartkäse / Info / Käsezubereitung / Österreich / Rezepte / Rohmilch / Schafskäse / Schnittkäse / Schweiz / Spanien / Uncategorized / Weichkäse / Ziegenmilch / Zum Käse
von Michael · Published 25. April 2019
Hallo zusammen, ich möchte euch heute meine neue Seite Cheesepairings.de vorstellen. Auf Cheesepairings.de versuche ich verschiedene Produkte mit Käse zu kombinieren, um so den perfekten Partner zu finden. Diverse Produkte wie z.B. Bier Fruchtsenfe...
Affineur / Deutschland / Frankreich / Hartkäse / Info / Österreich / Rezepte / Rohmilch / Schafskäse / Schnittkäse / Schweiz / Spanien / Weichkäse / Ziegenmilch
von Michael · Published 29. Mai 2018 · Last modified 4. Juli 2018
Partner gesucht – Der passende Käse zum Wein Aromatischer Wein und guter Käse sind ein ideales Paar. Damit die Beziehung harmonisch ist und der Genuss vollkommen wird, müssen Wein und Käse sorgfältig aufeinander...
Frankreich / Rohmilch / Weichkäse / Ziegenmilch
von Michael · Published 21. Oktober 2016 · Last modified 4. Juli 2018
Lorenthym fermier ist ein französischer Weichkäse aus Ziegenmilch, in kleiner, flachen ovalen Form mit weißer Rinde und Thymian. Mild, säuerlich und leicht spritzig nach frischer Ziegenmilch, mit schöner Thymian Note. Mind. 45% F.i.Tr Der...
AOC / Frankreich / Weichkäse / Ziegenmilch
von Michael · Published 26. März 2015 · Last modified 4. Juli 2018
Pouligny Saint-Pierre AOP (Pulinji säng piär) Der aus dem Val-de-Loire stammende Pouligny Saint-Pierre AOP ist ein französischer Weichkäse mit 45%F.i.Tr. aus Ziegen-Rohmilch. Ihn umhüllt eine zarte, evtl. leicht bläuliche Rinde und darunter steckt ein kompakter elfenbeinfarbener...
AOC / Frankreich / Rohmilch / Weichkäse / Ziegenmilch
von Michael · Published 11. Juni 2014 · Last modified 4. August 2018
Sainte-Maure de Touraine AOC Der Sainte Maure de Touraine AOC ist ein aus Ziegenmilch hergestellter französischer Weichkäse. Er stammt aus der Gegend um Sainte-Maure de Touraine in der ehemaligen historischen Provinz Touraine an...
AOC / Frankreich / Rohmilch / Weichkäse / Ziegenmilch
von Michael · Published 11. Juni 2014 · Last modified 4. August 2018
Picodon AOC Herkunft: Im Gebirge der Departements Ardèche und Drôme liegt die Heimat des Picodon. Als AOC-Käse ist seine Herkunft streng auf ein Gebiet der südlichen Rhone beschränkt. Es sind die Départements Ardèche und...
AOC / Frankreich / Rohmilch / Weichkäse / Ziegenmilch
von Michael · Published 19. Februar 2013 · Last modified 4. August 2018
Chabichou du Poitou AOC Herkunft: Chabichou du Poitou AOC ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch und stammt aus Westfrankreich (Haut-Poitou). Das AOC Gebiet streckt sich in weitem Kreis um die Stadt Poitiers. Die Appellation erlaubt die...
Affineur / AOC / Bier / Destillate / Deutschland / Frankreich / Fruchtsenfe / Gin / Hartkäse / Info / Italien / Kappelrodeck / Käse / Käsezubereitung / Kuhmilch / Marmelade / Österreich / Rezepte / Rohmilch / Rum / Schafskäse / Schnittkäse / Schweiz / senf / Spanien / Tasting / Weichkäse / Wein / Ziegenmilch / Zum Käse
von Michael · Published 30. Juni 2012 · Last modified 6. Dezember 2019
Geschrieben für BabyCenter Deutschland Diese Informationen stammen aus dem Internet und sind auch dort nochmal nachzulesen! Hier nachzulesen: http://www.babycenter.de/pregnancy/gefaehrlich/kaese/ Iris Lange-Fricke Ernährungsexpertin Käse ist ein wichtiger Protein- und Kalziumspender für Schwangere. Es gibt viele Käsesorten, die Sie...
Affineur / Italien / Käse / Kuhmilch / Schafskäse / Ziegenmilch
von Michael · Published 28. Juni 2012 · Last modified 17. August 2019
Ein Italienischer Weichkäse aus dem Piemont,eine Qualität aus dem Hause Beppino Occelli, hergestellt aus Kuh, Schaf und Ziegenmilch.Cremig zart und leicht Nussig. In alten Zeiten stellte man in den Kellern des Gebietes Langa einen...
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