Spaghetti mit Mozzarella di Bufala und Cheddar.

Spaghetti mit Mozzarella di Bufala und Cheddar.

Vor nicht allzu langer Zeit bin ich auf ein Rezept gestoßen, das mich als Käseliebhaber nicht nur durch die einfache Handhabung, sondern auch durch die reichlichen Käsesorten schon allein durch das Lesen des Rezeptes überzeugt hat! Die einzigen Änderungen was ich vorgenommen habe sind:

1. Zum einen habe ich original Mozzarella di Bufala genommen, welche im Vergleich zur Kuhmilch-Variante einfach vollmundiger und würziger sind.
2. Habe ich anstatt dem Cheddar (Schmelzkäse) original Cheddar genommen… Die Qualitätsunterschiede sind enorm!!!

Aber legen wir los….

Zutaten: 

• Pasta
• 120 ml Milch 
• 100 ml Cremefine 
• Mini Mozzarella di Bufala
• Wasser so viel bis die Spaghetti unter Wasser sind 
• Cheddar Käse nicht zu wenig!
• Gewürze 

So einfach gehts: 

Zuerst gehen wir die Nudeln in die Auflaufform und legen den Käse drüber. Jetzt geben wir so viel Wasser rein bis die Spaghetti unter Wasser sind und geben die Milch dazu. Danach das Cremefine, Gewürze und Mozzarella und ab in den Ofen für ca. 40 Minuten bei 200°C Jetzt alles vermischen und genießen!

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