Käse verstehen in 7 Tagen – Der Online-Workshop mit Käsesommelier Michael Wühle

🧀 Käse verstehen in 7 Tagen – Dein Weg vom Genießer zum Käsekenner

Du liebst Käse – aber weißt oft nicht, was genau du da isst? Du willst endlich verstehen, wie Käse gemacht wird, worauf es ankommt – und wie du ihn richtig kombinierst, servierst und genießt?

Dann ist dieser Kurs wie für dich gemacht.
Lerne mit Käsesommelier Michael Wühle in nur 7 Tagen, wie Käse wirklich funktioniert – fundiert, unterhaltsam und absolut alltagstauglich.

👨‍🏫 Wer steckt hinter dem Programm?

Ich bin Michael Wühle, zertifizierter Käsesommelier, Genusscoach und Gründer von WÜHLEWERK. Seit über 20 Jahren widme ich mich der Welt des Käses – an der Theke, in der Beratung, in Workshops und Tastings.

Mein Ziel: Käse erklären, ohne zu überfordern. Begeistern, ohne zu belehren. Ich bin bekannt als „Michael.Wühle_CheeseArtist“ – und genau das lebe ich auch in diesem Kurs.

🧀 Was ist WÜHLEWERK?

WÜHLEWERK ist meine Online-Plattform auf WHOP Online-Plattform auf WHOP für Käseverständnis, Genusskultur und Weiterbildung. Hier bekommst du keine trockene Theorie, sondern ein echtes Erlebnis:

Online-Workshops mit Humor & Know-how
Workbooks, Vorlagen & Checklisten
Digitale Tastings
Exklusive Inhalte für Foodies & Gastgeber:innen

🎓 Der Onlinekurs: Käse verstehen in 7 Tagen

✅ Das Prinzip

In diesem Kurs bekommst du 7 strukturierte Lerneinheiten – jeweils mit:

kurzem Video (2–4 Minuten) mit Käsesommelier Michael
begleitendem Workbook mit Aufgaben, Reflexion & Quiz
unterhaltsamen Inhalten – kein Fachchinesisch!

Am Ende bekommst du ein offizielles Zertifikat by WÜHLEWERK.

📚 Was du lernst – Tag für Tag:

Tag 1: Was ist Käse wirklich? Und warum ist Schimmel oft erwünscht?
Tag 2: Frisch, weich, hart – die 6 Käsekategorien im Überblick
Tag 3: Milch macht’s – Unterschiede zwischen Kuh, Ziege, Schaf & Rohmilch
Tag 4: Die Geburt des Käses – Herstellung & Reifung verstehen
Tag 5: Der Käse spricht – sensorisches Verkosten mit allen Sinnen
Tag 6: Von Mönchen & Mythen – Geschichte, Herkunft & Terroir
Tag 7: Die perfekte Käseplatte – Sortenwahl, Reihenfolge, Pairing & Präsentation