Cheese-Pairing

Ankerkraut Patatas Bravas

Ankerkraut Patatas Bravas Habt ihr schon von @ankerkraut das Patatas Bravas Gewürz probiert? Einfach zwei bis vier Löffel unter ca. 200g Quark unterrühren und schon habt ihr einen perfekten Dip. Perfekt zu Kartoffelecken oder  Bratkartoffeln. #cheese #foodporn #foodblogger #yummy #food #cocktails #gintonic #cocktail #drinks #ginandtonic #instagood #l4l #like4like #folowme #love #mixology #ginstagram #ginlovers #bar #bartender […]

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Geiles Zeug von Ankerkraut

Geiles Zeug von Ankerkraut Letzte Woche habe ich wort wöchentlich “Geiles Zeug” bekommen! Natürlich hab ich es auch sofort mit ein paar Käsesorten getestet… Allem vorweg macht die Gewürzmischung von @ankerkraut seinem Namen alle Ehre! Absolut GEIL! Auf meinem Käseteller waren, Allg. Emmentaler, Limburger, Camembert und einem Fromage Brebis. Kann garnicht genau sagen zu welchem […]

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Paprika-Chili Senfsauce von Furore

PAPRIKA-CHILI SENFSAUCE Mal wieder was ganz leckeres probiert! GOURMET-TIPP: Fand ich super lecker zu Camembert, Ziegenrolle und Limburger! @furore_welcometothegoodlife(Werbung durch Markennennung) #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood#yummy #sharefood #furoresenfsauce #foodstagram#heresmyfood #foodiegram #foodlovers #amazingfood#foodforlife # #foodpictures #foodlover #delicious#foodstyle #foodpic #foodie #foodpics #foodblog#foodtime #blackforest_kaesesommelier #foodheaven #foods#foodblogger #cheesepairing #gin

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Spirulina Algen zum Käse

Spirulina Algen zum Käse Vor kurzem hatte ich ein interessantes Produkt zum Testen bekommen… Deutsche Spirulina Streusel aus lokalen Spirulina-Algen @akalfood_de , in Hessen Deutschland klimaneutral angebaut, handwerklich schonend geerntet & luftgetrocknet. Spirulina genießt sich Roh. Sie können sie einfach wie ein Gewürz auf Nudel- und Reisgerichte, Suppen, Gemüse oder Salate streuen. Auch in Säfte, […]

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Ankerkraut und Käse

Ankerkraut und Käse Was will man mehr? Tomaten, knuspriges Weizenbrot nach italienischer Art, Ziegenweichkäse, Wildblumenkäse und selbst gemachten Rahmkäse mit italienischen Kräutern von @ankerkraut Die Kräuter passen perfekt zum Frischkäse und geben ihm eine schöne mediterrane Note. #ankerkrautliebe #ankerkraut #ankerkrautspice #michaelwuehle #käsesommelier #michaelwuehle_kaesesommelier #cheese-pairing #charcuterieboard #charcuterie #cheeselover #燎 #feedfeed #essen #tohfoodie #realsimple #gewürze #food #cravingsbychrissyteigen […]

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Frischkäse mit Ankerkraut

Frischkäse mit Ankerkraut Gestern Abend hatte ich die Kräuter der Provence von @ankerkraut probiert. Getestet habe ich sie zu einem französischem Ziegenfrischkäse ähnlich wie Picandou, einem Weichkäse aus Schafsmilch, Fromage Brebie und einem Camembert. Der Frischkäse aus Ziegenmilch war natürlich die Faust aufs Auge, durch die noch junge Reifung hatte der Frischkäse noch keinen so […]

AOC Cheese-Pairing Gin Käse Zum Käse

Anton Gin und Käse

Bei meinem nächsten Cheese-Pairing bin ich unterwegs in Niederbayern, genauer gesagt in dem schönen Rottal – der „bayerischen Toskana“ bei Anton Gin. Geschichte und Informationen: Anton Gin Das Licht der Welt erblickte ich am 16. August 2019 mit Hilfe einer modernen Kupfer-Brennanlage. Wenn sich meine 12 Botanicals mit feinstem mehrfach destilliertem Neutralalkohol vereinen entsteht meine einzigartige DNA. […]

Affineur Deutschland Hartkäse Interview Käse Kuhmilch Produktvorstellung

Produktvorstellung: Interview mit Marcus Böhmer

Hallo Marcus Böhmer, vielen Dank, dass du die Möglichkeit nutzt, um auf Das-Käseportal ein Produkt vorzustellen! Fangen wir doch gleich mal an 😉 Produktvorstellung: Wie heißt dein vorgestelltes Produkt? Marcus Böhmer Käse Wo wird dein Produkt hergestellt und wer ist der Macher? Im Rheingau in Hessen affiniert der Rheingau Affineur den Käse mit einem Cuvée […]

Cheese-Pairing Deutschland Hartkäse Wein Wermut

CHÂVI Wermut und Käse

Bei meinem nächsten Cheese-Pairing bin ich bei CHÂVI Wermut in Grevenbroich nähe Düsseldorf und bei Lars Faßbender und Sven Hermann den Gründern. Grauburgunder aus der Pfalz Mit dem Weinhaus Franz Hahn aus Albersweiler haben wir unseren perfekten Partner gefunden. “Zuzusehen wie etwas entsteht und wie man aus dem Kleinsten etwas Großes machen kann, das ist […]