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Rouelle du Tran
Rouelle du Tran Der aus Frankreich stammende ( Midi-Pyrénées) Rouelle du Tran ist ein Mild-Aromatischer Ziegenrohmilchkäse mit leichtem Haselnussgeschmack, von der Fromagerie Le Pic. Er reift zwischen zwei und drei Wochen. Natürlich und…
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Rocamadour AOP
Rocamadour AOP Der Rocamadour, auch Cabecou genannt, ist ein französischer Käse aus Ziegenmilch. Sein Name ist seit 1996 von der Appellation d’Origine Contrôlée geschützt. Dies stellt zum einen die Qualität des Produktes sicher und legt außerdem…
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Banon AOP
Banon AOP Banon AOP Der Banon ist ein französischer Weichkäse, der im Sommer aus Ziegenmilch, im Winter aus Schafsmilch und in der übrigen Zeit auch aus Kuhmilch hergestellt wird. Er wird in Esskastanienblätter eingewickelt zum Verkauf angeboten. Es ist eine Käsespezialtät der Provence und hat…
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Chabichou du Poitou AOC
Chabichou du Poitou AOC Herkunft: Chabichou du Poitou AOC ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch und stammt aus Westfrankreich (Haut-Poitou). Das AOC Gebiet streckt sich in weitem Kreis um die Stadt Poitiers. Die Appellation erlaubt…
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Valençay A.O.P
Valençay A.O.P Valençay ist ein Französischer Weichkäse mit einer natürlichen, mit Asche bestreuten und mit Weiß- Blauschimmel überzogenen, weichen Rinde. Er hat ein Charakteristisches, aber zurückhaltendes, zartes Aroma nach frischer Ziegenmilch, 45%F.i.Tr. aus…
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Black Cherry Kompott mit Balsamico-Essig
Eine sehr gute Kombination mit frischem Ziegenkäse oder sahnigem Frischkäse oder mildem Weichkäse Black Cherry Kompott mit Balsamico-Essig – Die Tamerici Und „vielleicht die ungewöhnlichste unter den aus Balsamico-Essig. Für seinen Geschmack…
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Saint-Loup
Saint-Loup Quelle: edeka, südwest Käse-Info: *Französischer Ziegenfrischkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch.*min. 45%F.i.Tr.*frisch, zart schmelzend, schmeckt nach frischer Ziegenmilch.*Allergene: Milch und Laktose
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Enrobe
Enrobe Französischer Frischkäse aus ZiegenmilchZiegenfrischkäse-Spezialität handwerklich hergestellt.Mit getrockneten Preiselbeeren belegt, mit Aprikosenstückenbelegt oder mit Ananasstückchen und Rohrzucker belegt.45%F.i.Tr. ca. 13,5g eff. Fettgehalt in 100g Käse. www.kaesescheer.de
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Crottin de Chavignol
Crottin de Chavignol g.U. ist ein Weichkäse aus roher Ziegenmilch. Er hat eine weiche Rinde mit gelblich weißem, zum Teil bläulichem Schimmel. Junge duften dezent nach frischer Ziegenmilch und sind leicht nussig-mild, mit…
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Ziegen und Schafskäse enthält Laktose!
Achtung, falsche Informationen! Überall steht das man bei einer Laktoseintoleranz auf Ziegen und Schafskäse zurück greifen kann. DAS STIMMT NICHT! Es ist bewiesen das Ziegen und Schafsmilch min. genau soviel Milchzucker enthält wie…
