Jersey Gouda Landana
Der bessere Gouda
- Landana Jersey Gouda: voller, cremiger Geschmack – Sie schmecken den Unterschied!
- Nix raus und nix drin: die Milch ist nicht standardisiert oder entrahmt und geht unverfälscht von der Kuh in den Käse.
- 100% natürlich: keine künstlichen Farbstoffe und Aromen.
- Und darüber hinaus:
- Weidemilch
- Laktosefrei
- Natamycinfrei
- Ohne Konservierungsmittel
- Geeignet für Vegetarier
- Weniger Salz
Andere Kuh
- Die Jersey Rasse ist ein reine Urrasse.
- Eine liebe, neugierige, kleine und eigensinnige Kuh.
- Einzigartig in der Welt und in Holland, nur ca. 0,5% aller Kühe in Holland sind Jersey Kühe.
- Stammt von der britischen Insel Jersey. Andere Milch
- Die volle, cremige Milch hat einen leicht süßen Geschmack
- Jersey Weidemilch ist von Natur aus voll von Nährstoffen! Reich an Proteinen (4,2 g = 40% mehr als herkömmliche Milch) und Fetten (6,5 g = 85% mehr als herkömmliche Milch), u.a. Omega-3.
- Doppelt so viele Vitamine und Mineralien wie herkömmliche Milch.
- Hoher Prozentsatz an Carotin und reich an Antioxidantien
Gut für die Kuh, gut für den Bauern
•Sieben Bauern, ein Traum, sharemilking.
•Faire Preise für die Bauern = glückliche Kühe.
•Regional am IJsselmeer gelegen, transparente, kleine überschaubare Produktionskette.
Nachhaltig
•Die Jersey Kuh frißt 30% weniger und macht darum auch 30% weniger Mist.
•Der Mist wird in Energie umgewandelt, für ein Wohnviertel in Lelystad.
•Glückliche Kuh: Tierschutz, naturverbunden.
•Ausgewogenes, eindeutiges Nahrungsmittel-programm (Gras, Kräuter, Wild-Blumen, Klee).
Geschlossene transparente Produktionskette
•Die Jersey-Vollmilch wird bei den Bauern in separaten Milchautos gesammelt und in einer speziellen Produktionslinie in der Landana Käserei zu Landana Jersey Gouda verarbeitet.
•Auf diese Weise können wir sicherstellen, dass ausschließlich die Milch unserer Bauern für die Herstellung von Landana Jersey Gouda verwendet wird.
Michael
Hier schreibt Michael Wühle, Baujahr 1985, Käse-Sommelier, Guilde Internationale des Fromagers de Saint - Uguzon, Blogger, Gin Liebhaber, In der Landesschau -> SWR Zum Thema Käse habe ich seit 2001, in denen ich diverse Weiterbildungen und Schulungen besucht habe eine Leidenschaft entwickelt, die ich nicht nur in meinem Beruf als Abteilungsleiter sondern auch im Privatbereich ausübe. Meine private Käseseite habe ich schon seit 2006, an der im Prinzip täglich gearbeitet wird.
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