Markiert: Laktosefrei

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Kaiseralm Bergkäse | Hartkäse |Österreich

Kaiseralm Bergkäse Ein köstlicher und rustikaler Hartkäse aus Heurohmilch mit einer Alpenreife von mindestens 10 Monaten Alpenreife, fester Teig mit Reifekristallen, geschmeidiger Schmelz, kräftig würzig im Geschmack. Aus Tirol in Österreich. Geschichte und Ursprung...

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Jersey Gouda Landana

Der bessere Gouda Landana Jersey Gouda: voller, cremiger Geschmack – Sie schmecken den Unterschied! Nix raus und nix drin: die Milch ist nicht standardisiert oder entrahmt und geht unverfälscht von der Kuh in den...

Raclettekäse!? 0

Raclettekäse!?

Raclettekäse…!?   Viele haben sich bestimmt schon mal gefragt, ob man nicht auch andere Käsesorten zum Raclette nehmen kann. Kurz gesagt, ja das kann man! Hier möchte ich euch ein paar meiner erprobten Sorten...

Laktose Unverträglichkeit Flyer 0

Laktose Unverträglichkeit Flyer

Ich bin im Internet auf einen Flyer von der Landesvereinigung der Bsyerischen Milchwirtschaft e.V. gestoßen. Mit Untersuchungsergebnissen der muva Kempten und Souci! Hier zum Downloaden: [download id=“18″] Oder direkt unter www.milchland-bayern.de

Leerdammer Tomate-Basilikum 0

Leerdammer Tomate-Basilikum

Leerdammer Tomate-Basilikum Leerdammer Tomate-Basilikum *Französischer Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch*min. 48%F.i.Tr.*nussig-mild mit leichter Süße gegrillter Tomaten*mit Tomate-Basilikum verfeinert. *Zusatzstoff: Farbstoff Annatto E160b *Glutenfrei*Laktosefrei

Leerdammer Schwarzer Pfeffer-Chili 0

Leerdammer Schwarzer Pfeffer-Chili

Bild: EDEKA Südwest *Französischer Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch.*min. 45%F.i.Tr.*nussig-mild mit angenehmer feuriger Schärfe.*mit Schwarzem Pfeffer-Chili verfeinert. *Zusatzstoff: Farbstoff Annatto E160b *Glutenfrei*Laktosefrei

Grünländer 0

Grünländer

Grünländer Bild: edeka südwest Deutscher Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch.Er wird in der Folie gereift und ist ohne Rinde. Es gibt ihn in: *Leicht mind. 30%F.i.Tr*Classic min. 45%F.i.Tr.*Chili-Paprika min. 45%F.i.Tr.*Bärlauch min. 45%F.i.Tr.*Pfeffer min. 45%F.i.Tr.*Tomate-Basilikum min....

Der urige Bio-Senner 0

Der urige Bio-Senner

Der urige Bio-Senner Der urige Bio-Senner *Deutscher Hartkäse aus Bio-Heu-Rohmilch*min. 50%F.i.Tr.*Vollmundig-Würzig, arttypisch*min. 10 Monate gereift, eine prächtige Spezialität. *Glutenfrei*Laktosefrei

Bio Bergkäse 0

Bio Bergkäse

Bio Bergkäse Quelle: EDEKA SüdwestBio Bergkäse *Deutscher (Allgäuer) Hartkäse aus Bio-Heu-Rohmilch/Kuhmilch*min. 50%F.i.Tr.*mildwürzig-aromatisch.*min. 3 Monate gereift. *Glutenfrei*Laktosefrei

Ammergauer Klosterkäse 0

Ammergauer Klosterkäse

Ammergauer Klosterkäse Quelle: EDEKA Südwest Ammergauer (Ettaler) Klosterkäse *Deutscher (Bayern) Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch.*min. 45%F.i.Tr.*feinwürzig im Geschmack, rahmiger Teig.*min. 6Wochen gereift, rotgeschmierte Rinde, ein Genuss für eine Bayrische Brotzeit. *Zusatzstoff: Konservierungsstoff Lysozym E1105 *glutenfrei*laktosefrei...

Kräuterhexe 0

Kräuterhexe

Kräuterhexe 45%F.i.Tr. und ca. 27g eff. Fettgehalt in 100g Käse+Lactosefrei.+Gentechnikfrei.Handwerklich hergestellt, ausschließlichaus naturbelassener Milch von Südtiroler Bergbauernhöfen.Der weiche, cremige Teig ist mit einer Kräutermischung, die dem Käse seinharmonisches Aroma und seinen einzigartigen Geschmack verleihen,gleichmäßig...

Käse-Wissen E-Book 0

Käse-Wissen E-Book

Käse-Wissen E-Book Von Michael Wühle In diesem E-Book finden sie alles zum Thema Käse, Herstellung, Käsesorten, Laktose und vieles mehr! Käse-Wissen auf 75 Seiten in 17 Themen! Themen wie: Die Geschichte über Käse, Seite...

Schönegger Rotweinkäse 0

Schönegger Rotweinkäse

  Eine aussergewöhnliche Käsecreation …..   nach dem Reifeprozess wird der Rotweinkäse zwei Wochen lang in Rotwein eingelegt. In diesem Zeitraum entwickelt diese Käsespezialität mit 48 % Fett i.Tr. aus tagesfrischer Heumilch seinen außergewöhnlichen Geschmack...

Käse und Laktose 2

Käse und Laktose

Hier nochmal ein Beispiel woran man erkennen kann, das Käse aus dem SB Regal Laktosefrei ist:   An Kohlenhydrate kann man erkennen ob evtl. Laktose enthalten ist! In diesem Fall ist der Wert an...

Gehalt an Milchzucker in g je 100g Milch 0

Gehalt an Milchzucker in g je 100g Milch

Gehalt an Milchzucker in g je 100g Milch: Büffelmilch ca. 4,9 Kamelmilch ca. 4,8 Kuhmilch (Frischmilch, H-Milch, Magermilch, 1,5 % Fett, 3,5 % Fett) ca. 5,0 Muttermilch ca. 4,9-9,5 Schafsmilch ca. 4,4-4,7 Stutenmilch ca....

Vacherin Fribourgeois AOC 0

Vacherin Fribourgeois AOC

Zartschmelzend und cremig-würzig Vacherin Fribourgeois AOC wird seit vielen Jahrhunderten im Freiburgerland von erfahrenen Käsermeistern nach altbewährter Rezeptur handwerklich hergestellt.Natürlich unter Einhaltung strengster Qualitätskriterien.Die 6 Varianten weisen eine zahlreiche Aromen auf, die vor allem...

Le Gruyère AOC oder Greyerzer 0

Le Gruyère AOC oder Greyerzer

Vollendete Schweizer Käsekunst Le Gruyère AOC stammt aus der gleichnamigen Region in der französischsprachigen Westschweiz.Dieser Rohmilch-Hartkäse mit AOC-Gütesiegel wird seit fast 1000 Jahren nach einer unveränderten Rezeptur von Hand in kleinen Dorfkäsereien gefertigt und...

Emmentaler 0

Emmentaler

Quelle: http://www.kaese-schweiz.com/ Das Schweizer Original Der Ursprung von Emmentaler AOC liegt im Schweizer Tal der Emme.Das Original mit AOC-Gütesiegel wird nach strengsten Auflagen traditionell-handwerklich gefertigt.Die Milch stammt von Kühen, die nur mit Gras und Heu...

Appenzeller 0

Appenzeller

Appenzeller Quelle:http://www.drs.ch/www/de/drs/nachrichten/regional/ostschweiz/247422.niederlage-fuer-appenzeller-kaese.html Namensgebend ist das Appenzellerland in der Schweiz, wo der Käse bereits seit dem Mittelalter hergestellt wird. In einer Urkunde aus dem Jahr 1282 wird er erstmals erwähnt. Die Landschaft rund um den...

Zum Thema Laktosefrei 0

Zum Thema Laktosefrei

Dem Ministerium liegt eine Ausnahmegenehmigung für Milchprodukte vor bei denen der natürliche Bestandteil Laktose mittels Prozess entzogen wurde. Laktosefrei ist dann definiert wenn der Gehalt 0,1g nicht übersteigt. Bei Käse wird der natürliche Bestandteil...

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