-
Käse ohne Lab ganz einfach selbstgemacht!
Käse ohne Lab, relativ easy selber machen mit Zitronensäure, 3,5% Frischmilch und Salz. Was brauchst du: 3 Liter 3,5% Frischmilch ca. 9 El Zitronensäure 2 El Salz Zusätzlich ein großer Topf, ein Sieb, ein Tuch/Geschirrtuch (vorher auskochen!), ein Sieb/Schaumlöffel, eine Schüssel und etwas zum erschweren. Zubereitung: Die Milch in einem Topf langsam erhitzen dabei Salz und Zitronensäure dazugeben und umrühren. Kurz bevor sie aufkocht von der Herdplatte nehmen. Die Milch beginnt nun in sehr kurzer Zeit auszuflocken und die geronnen Bestandteile trennen sich von der wässrigen Molke. Nun könnt ihr den Käsebruch in ein Sieb (das ihr vorher mit einem Tuch ausgelegt habt) mit dem Schaumlöffel umfüllen und dreht anschließend…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Sandwich Torte mit Frischkäse / Kaffee oder Tee / Michael Wühle
Private Gin & Käse
Fetasalat mit Honigmelone, Gurken und Minze
-
Beerentraum / Frischkäsecreme / Mentalist Gin
Heute möchte ich euch das Rezept zum Beerentraum vorstellen. Dieses Rezept hatte ich am 24.06. live bei SWR Kaffee oder Tee gemacht. Rezept: 250g Frischkäse 3 Tl. Schwarze Beeren Konfitüre 1 El. Minze klein gehackt 2 cl. Mentalist Gin Alles zusammen in einer Schüssel cremig rühren und mit frischen Beeren anrichten. Verwendet habe ich hierzu einen ganz neuen Gin, den Mentalist Gin. Der Mentalist Gin Herstellung Region: Schwarzwald Spezifikation Alkoholgehalt: 42%vol Kategorie: Spirituose weitere Informationen Lagerfähigkeit: Unbegrenzt Liter/Flasche: 0,5 Liter Beschreibung Der Mentalist Gin kombiniert klassische Botanicals mit fruchtigen und beerigen Noten. Die Farbe kommt von der blauen Klitorie, die bei der Zugabe ihre natürlich Farbe abgibt. Expertise: New Western…
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Käse und Wein / Alde Gott Teil 3
Sandwich Torte mit Frischkäse / Kaffee oder Tee / Michael Wühle
Wild Enough Dry Gin und Käse
-
Käse selber machen ohne Lab
Heute möchte ich euch zeigen, wie ihr recht schnell Käse selber macht und das ganz ohne Lab. Was braucht ihr: Ergibt ca. 120g Käse! Rezept Anleitung: Ich wünsche euch einen guten Appetit!
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Käse und Wein / Alde Gott Teil 5
Welche Käse-Sorten sind während der Schwangerschaft unbedenklich und welche nicht?
Alb-Gouda & Wacholderkäse von Kulinalb
