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    Atta Käse

    / 10. Juli 2012

    Atta Käse www.heiderbeck.de Rustikaler Schnittkäse aus Kuhrohmilch,4 Monate in der weltberühmten Atta-Höhle gereift,rotgeschmierte Rinde,geschmeidig cremiger Teig, vollaromatisch, würzig und leicht süßlich,einziger Tropfsteinhöhlenkäse Deutschlands,min. 45%F.i.Tr.,Nordrhein-Westfalen. Die Atta-Höhle Die Atta-Höhle ist nicht nur wegen ihrer…

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  • Uncategorized

    Saint Nectaire Fermier Boite Bois

    / 10. Juli 2012

    Saint Nectaire Fermier Boite Bois Bild: EDEKA Südwest Halbfester Schnittkäse aus Rohmilch, min. 45%F.i.Tr.Reifung: 2-3 Wochen auf Stroh in Felsenkellern. *glutenfrei*laktosefrei Was bedeutet Fermier? Fermier ist eine der zugelassenen Herstellungskategorien des Appellation d’Origine…

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  • AOC,  Käse,  Kuhmilch,  Rohmilch,  Schweiz

    Tete de Moine

    / 6. Juli 2012

    Tete de Moine, Käse für den Käsehobel! Der Käsegenuss aus dem Jura. In feinen Rosetten Der Tête de Moine AOP, wörtlich Mönchskopf, ist ein zylinderförmiger, geschmierter weichschnittiger Rohmilchkäse mit einem Gewicht von rund…

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  • Uncategorized

    Barricato al Fieno

    / 6. Juli 2012

    Barricato al Fieno Italienischer Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch,Rustikale Spezialität aus Venetien(oder Venezien, italienisch amtlich Regione del Veneto, oder venetisch Vèneto, ist eine Region in Nordostitalien.) Reift mindestens 60 Tagein Weinfässern (barricato) mit Alpenheu.Gelblich-weisser…

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  • Deutschland,  Käse,  Schnittkäse

    Wilder Bernd Bio

    / 2. Juli 2012

    Wilder Bernd Bio Münsterländer Wilder Bernd aus der Dorfkäserei Söbbeke. Bio Schnittkäse mindestens 50 % Fett i. Tr., affiniert mit Dinkelkorn* und Eichenrinde* Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch*, affiniert mit Dinkelkorn* und Eichenrinde* *aus kontrolliert…

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  • Affineur,  AOC,  Frankreich,  Rohmilch,  Schafskäse

    Roquefort

    / 1. Juli 2012

    Roquefort Der Legende zufolge entstand der Roquefort vor rund 2000 Jahren, als ein verliebter Schäfer, von seinem Schwarm abgelenkt, ein Stück Brot und ein Laib Käse in der Höhle vergaß, in der er…

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  • Uncategorized

    Le Baron

    / 30. Juni 2012

    Le Baron Schweizer Hartkäse aus Rohmilch 12 Monate gereift. 50%F.i.Tr. Durch die lange Pflege und Reifung bekommt der Le Baron ein ganz besonderes volles und würzig, harmonisches Aroma mit einem feinen Muskatgeschmack. Teig…

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  • Frankreich,  Käse,  Kuhmilch,  Weichkäse

    Le Vignoble Weinbergkäse

    / 28. Juni 2012

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  • Affineur,  Italien,  Käse,  Kuhmilch,  Schafskäse,  Ziegenmilch

    Tuma dela Paja

    / 28. Juni 2012

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  • Affineur,  Italien,  Käse,  Kuhmilch

    Tuma del Trifulau Beppino Occelli

    / 28. Juni 2012

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