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  • Cheese-Pairing,  Destillate,  Genever

    Cheese-Pairing mit Rynbende Vintage Genever

    / 27. Dezember 2023

    [Werbung] Basierend auf einem alten Rezept kehrt Rynbende mit der Einführung seines Vintage Genever: The Mayor of Exploration 2022 auf den Markt zurück. ___ Mit einer über 200 jährigen Geschichte… Die Brennerei wurde…

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  • Cheese-Pairing,  Rum

    Cheese-Pairing mit Barcelo Imperiale Rum

    / 25. Dezember 2023

    Cheese-Pairing mit @barcelo_de Imperiale Rum [Werbung] Hergestellt aus dem wertvollen Nektar der besten Auswahl an dominikanischem Zuckerrohr, das aus eigenen Plantagen stammt, ist Barceló Imperial das Ergebnis einer Reifung aus den besten Rumsreserven!…

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  • Käse,  Rezepte

    Spekulatius- Amarena-Kirsch Dessert

    / 25. Dezember 2023

    Weihnachtliches Spekulatius-Amarena-Kirsch Dessert 🤤 (Achtung ⚠️ Suchtgefahr! 😉)___ Hier mal das Rezept für drei Gläser. Zutaten: •500g Magerquark •100g Frischkäse •10 Spekulatius•1 Glas Amarena-Kirschen by @feinkostdittmann •3 Tl. Vanilleextrakt•3 El. Zucker •3 Brießen…

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  • Käse,  Rezepte

    Rezept: Black Forest im Glas / Dessert

    / 21. November 2023

    Black Forest im Glas 🧁 ist ein leckeres Dessert zum naschen 🤤 bestehend aus Brownies, Amarena-Kirsch 🍒 und süßem Frischkäse. Wer mag kann natürlich noch ein Schuss Kirschlikör dazu tun 😉 Zutaten für…

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  • kamelkäse,  Käse

    Käse aus Kamelmilch

    / 10. November 2023

    Was für uns nicht vorstellbar ist, ist in anderen Kulturen so normal wie für uns die Kuhmilch! Die Rede ist von Kamelmilch! Vorkommen und Verfügbarkeit: Kamelmilch ähnelt frisch geschmacklich der Kuhmilch und wird…

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  • Cheese-Pairing,  Käse,  Rezepte

    Rezept: Gefüllter Camembert mit Kürbiscreme

    / 29. Oktober 2023

    Camembert gefüllt mit Kürbiscreme Heute habe ich wieder was ganz leckeres für euch gezaubert und es ist auch ganz einfach zuhause zu kreieren 😉____ Alles was ihr braucht ist: •Ein Camembert•Ca. 20g Frischkäse…

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  • Kappelrodeck,  Käse,  Produktvorstellung,  Rezepte

    Rezept: Gefüllter Camembert mit Trüffelcreme

    / 21. Oktober 2023

    Gefüllter Camembert mit einer Trüffelcreme von Casa Zarrella /Feinkost Dittmann und Frischkäse. Heute habe ich wieder was ganz leckeres für euch gezaubert und es ist auch ganz einfach zuhause zu kreieren.____ Alles was…

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  • Affineur,  Amerika,  Blog,  Cheese-Pairing,  Info,  Italien,  Käse

    Sartori Cheese | italienische Tradition und amerikanischer Einfallsreichtum

    / 25. Mai 2023

    Willkommen im Land der unbegrenzten Möglichkeiten – Amerika Mein Name ist Michael Wühle und möchte euch gerne mit auf eine Reise nehmen. Eine Reise von den Ursprüngen Italiens bis nach Wisconsin in Amerika…

    weiterlesen
  • AOC,  Käse,  Rezepte

    Bruschetta mit Mozzarella di Bufala

    / 19. März 2023

    Heute gab’s Bruschetta nach Rezept von @stefanozarrella Als gestern das neue Kochbuch von Stefano Zarrella kam und ich es angeschaut hatte, fiel mir gleich das Rezept zu Bruschetta auf. Mediterran, einfach und super lecker!…

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  • Frankreich,  Käse,  Ziegenmilch

    Moulis Chevre | Ziegenkäse | Pyrenäen

    / 14. Januar 2023

    Moulis Chevre Ziegenkäse Moulis Chevre aus roher Ziegenmilch ist ein außergewöhnlicher Käse aus einer außergewöhnlichen Region. Es hat seinen Namen von dem Dorf, in dem es hergestellt wird. Im Herzen der Ariège am…

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