Cheese-Pairing

  • Ankerkraut,  Cheese-Pairing

    Geiles Zeug von Ankerkraut

    Geiles Zeug von Ankerkraut Letzte Woche habe ich wort wöchentlich „Geiles Zeug“ bekommen! Natürlich hab ich es auch sofort mit ein paar Käsesorten getestet… Allem vorweg macht die Gewürzmischung von @ankerkraut seinem Namen alle Ehre! Absolut GEIL! Auf meinem Käseteller waren, Allg. Emmentaler, Limburger, Camembert und einem Fromage Brebis. Kann garnicht genau sagen zu welchem Käse es besonders gut geschmeckt hat, denn es hat einfach zu allen irgendwie gepasst! Das Geile Zeug hat ein wirklich tollen Geschmack der sehr vielseitig kombinierbar ist. Rauchig, Paprikanote gepaart mit Chipotle Chili und diversen anderen Gewürze und Kräutern machen das „Geile Zeug“ zum Geilen Zeug! #ankerkrautliebe #ankerkraut #ankerkrautspice #michaelwuehle #käsesommelier #michaelwuehle_kaesesommelier #cheese-pairing #charcuterieboard #charcuterie…

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    Paprika-Chili Senfsauce von Furore

    PAPRIKA-CHILI SENFSAUCE Mal wieder was ganz leckeres probiert! GOURMET-TIPP: Fand ich super lecker zu Camembert, Ziegenrolle und Limburger! @furore_welcometothegoodlife(Werbung durch Markennennung) #food #foodofinstagram #foodie #toptags #instafood#yummy #sharefood #furoresenfsauce #foodstagram#heresmyfood #foodiegram #foodlovers #amazingfood#foodforlife # #foodpictures #foodlover #delicious#foodstyle #foodpic #foodie #foodpics #foodblog#foodtime #blackforest_kaesesommelier #foodheaven #foods#foodblogger #cheesepairing #gin

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    Spirulina Algen zum Käse

    Spirulina Algen zum Käse Vor kurzem hatte ich ein interessantes Produkt zum Testen bekommen… Deutsche Spirulina Streusel aus lokalen Spirulina-Algen @akalfood_de , in Hessen Deutschland klimaneutral angebaut, handwerklich schonend geerntet & luftgetrocknet. Spirulina genießt sich Roh. Sie können sie einfach wie ein Gewürz auf Nudel- und Reisgerichte, Suppen, Gemüse oder Salate streuen. Auch in Säfte, Müslis und Joghurts lässt sich das Granulat einrühren. Die Power-Alge eignet sich außerdem hervorragend als Zutat für Pesto, Guacamole oder Smoothies. Für mich absolutes Neuland, ich habe sie gemahlen und wie ein Gewürz über einen selbstgemachten Rahmkäse gestreut. Optisch natürlich ein Hingucker und geschmacklich definitiv sehr interessant, erinnert etwas an Umami also vollmundig, umfangreich und…

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    Ankerkraut und Käse

    Ankerkraut und Käse Was will man mehr? Tomaten, knuspriges Weizenbrot nach italienischer Art, Ziegenweichkäse, Wildblumenkäse und selbst gemachten Rahmkäse mit italienischen Kräutern von @ankerkraut Die Kräuter passen perfekt zum Frischkäse und geben ihm eine schöne mediterrane Note. #ankerkrautliebe #ankerkraut #ankerkrautspice #michaelwuehle #käsesommelier #michaelwuehle_kaesesommelier #cheese-pairing #charcuterieboard #charcuterie #cheeselover #燎 #feedfeed #essen #tohfoodie #realsimple #gewürze #food #cravingsbychrissyteigen #cravings #crateandbarrel #cratestyle #onthetable #eatpretty #inmykitchen #summereats #howisummer #summerdining  #cheese #käse

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    Frischkäse mit Ankerkraut

    Frischkäse mit Ankerkraut Gestern Abend hatte ich die Kräuter der Provence von @ankerkraut probiert. Getestet habe ich sie zu einem französischem Ziegenfrischkäse ähnlich wie Picandou, einem Weichkäse aus Schafsmilch, Fromage Brebie und einem Camembert. Der Frischkäse aus Ziegenmilch war natürlich die Faust aufs Auge, durch die noch junge Reifung hatte der Frischkäse noch keinen so starken Ziegenmilchcharakter, dadurch konnten die Kräuter der Provence den Käse voll und ganz ummanteln und brachten ein richtig tolles, harmonisches Aromenspiel am Gaumen. Aber auch zu den anderen Sorten waren die Kräuter wirklich sehr lecker! #ankerkrautliebe #ankerkraut #ankerkrautspice #michaelwuehle #käsesommelier #michaelwuehle_kaesesommelier #cheese-pairing #charcuterieboard #charcuterie #cheeselover #燎 #feedfeed #essen #tohfoodie #realsimple #gewürze #food #cravingsbychrissyteigen #cravings #crateandbarrel…