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Rezept: Wein-Traubensenf by Michael Wühle Käsesommelier
[Rezept] Wein-Traubensenf Zu einem schönen und leckeren Käsebrett darf natürlich ein feiner Senf nicht fehlen. Heute habe ich zur Feier des Tages der @gemeinde_kappelrodeck Waldulm zum 50-Jährigen Gemeindejubiläum und dem daraus entstandenen Jubiläumswein…
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Cheese-Pairing mit Rynbende Vintage Genever
[Werbung] Basierend auf einem alten Rezept kehrt Rynbende mit der Einführung seines Vintage Genever: The Mayor of Exploration 2022 auf den Markt zurück. ___ Mit einer über 200 jährigen Geschichte… Die Brennerei wurde…
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Muscatel Gin und Käse
Bei meinem nächsten Cheese-Pairing geht es um den Muscatel Distilled Gin aus Mainz. Der Muscatel Distilled Gin ist eine moderne Interpretation des klassischen Gins. Eine dezente Wachholdernote, kombiniert mit dem ausgewogenen Aroma des…
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Feingensenf schnell und einfach zubereitet.
Darf nicht fehlen! Ob als Zutat für ein Dressing oder als Topping zu Käse, Feigensenf ist immer eine leckere Zugabe was bei einem leckeren Käseabend nicht fehlen darf! Senfsaucen findet man in den…
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Anton Gin und Käse
Bei meinem nächsten Cheese-Pairing bin ich unterwegs in Niederbayern, genauer gesagt in dem schönen Rottal – der „bayerischen Toskana“ bei Anton Gin. Geschichte und Informationen: Anton Gin Das Licht der Welt erblickte ich am 16.…
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CHÂVI Wermut und Käse
Bei meinem nächsten Cheese-Pairing bin ich bei CHÂVI Wermut in Grevenbroich nähe Düsseldorf und bei Lars Faßbender und Sven Hermann den Gründern. Grauburgunder aus der Pfalz Mit dem Weinhaus Franz Hahn aus Albersweiler…
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Käsemarmelade zum Käse
Käsemarmelade zum Käse Vor kurzem bekam ich eine nette E-Mail von Tanja Leis von käsemarmela.de, mit der Frage, ob sie mir und dem Käseportal ihre Fruchtaufstriche vorstellen, und zur Probe schicken dürfte!? Ein paar…
