Markiert: Berichte

Die Molke 0

Die Molke

Schon bei den Griechen und den Ägyptern galt die Molke als das sagenumwobene Schönheits- und Heilmittel. Heute weiß man, warum! Molke enthält Vitamine, vor allem B-Vitamine. Außerdem sind reichlich Calcium, Kalium, Lecithin und verdauungsfördernde...

Toxoplasmose und Listeriose – wie lassen sie sich vermeiden? 0

Toxoplasmose und Listeriose – wie lassen sie sich vermeiden?

Sehr interessanter Artikel von www.was-wir-essen.de !!! In der Schwangerschaft sollten Sie sich besonders gut vor Lebensmittelinfektionen schützen, denn bestimmte Erkrankungen können dem ungeborenen Kind schaden. Die wichtigste Lebensmittelempfehlung lautet: Essen Sie keine rohen Lebensmittel...

Bio und Biokäse, was ist daran anders? 0

Bio und Biokäse, was ist daran anders?

Auf einen Blick: Informationen zum Bio-SiegelKlarheit für Verbraucher, Anreiz für den Markt Bio-Siegel Eine Vielzahl unterschiedlicher Öko-Kennzeichen machte es noch vor wenigen Jahren den Verbrauchern schwer, den Überblick zu behalten. Darum wurde 2001 das...

Viva Espana – Die Landschaft Spaniens 0

Viva Espana – Die Landschaft Spaniens

Spanien (amtlich Königreich Spanien, spanisch Reino de España [ˈrejno ð(e) esˈpaɲa]) ist ein Staat mit einer parlamentarischen Erbmonarchie, der im Südwesten Europas liegt und den größten Teil der Iberischen Halbinsel einnimmt. Die Hauptstadt ist...

Bella Italia – Die Landschaft Italiens 0

Bella Italia – Die Landschaft Italiens

       Italien ist eine Republik in Europa, die zum größten Teil auf der vom Mittelmeer umschlossenen Apenninhalbinsel liegt. Ihre Hauptstadt ist Rom. Das Gebiet des heutigen Italiens war in der Antike die Kernregion...

Nonno Nanni Stracchino und Robiola 0

Nonno Nanni Stracchino und Robiola

Die Geschichte der Käserei Latteria Montello beginnt vor über einem halben Jahrhundert. im Jahr 1947 begann Giovanni Lazzarin (seit jeher unter dem Spitznamen „Nanni“ bekannt) mit der Herstellung eines Produktes, das sich in Bezug...

Käse in der Schwangerschaft 0

Käse in der Schwangerschaft

  Auf frischen Rohmilchkäse (Frischkäse, Weichkäse, Rahmkäse usw.) sollte man in der Schwangerschaft verzichten, aufgrund der Gefahr an Listerios zu erkranken. Hierzu ein Artikel von wikipedia: Verbreitung: Listerien kommen praktisch überall vor. Sie gelten als...

4000 KÄSESORTEN 0

4000 KÄSESORTEN

4000 KÄSESORTEN Hier ist alles Käse! Die Deutschen sind Meister… und zwar im Käse essen. Jeder Deutsche mampft satte 31,1 kg im Jahr. Das sind etwa 200 Gramm mehr als 2010 und drei Kilogramm...

Die Alta Langha 0

Die Alta Langha

Südlich der Stadt Cerva und oberhalb der Weinbaugebiete von Barolo liegt die Alta Langha, die Hoch-Langha. Hier ist die Gegend karg und hier weiden Kühe, Schafe und Ziegen auf derselben Weide. Morgens und Abends...

Der Müde von Gorgonzola 0

Der Müde von Gorgonzola

Interessante Geschichte über den Gorgonzola! Quelle: Wikipedia.de   Geschichte Der Gorgonzola wird seit dem 11. Jahrhundert hergestellt, früher hieß er in der Ursprungsregion Lombardei Stracchino di Gorgonzola (Der Müde von Gorgonzola) oder Stracchino verde (Der grüne Müde), da er ursprünglich im...

Beppino Occelli 0

Beppino Occelli

Beppino Occelli verbindet Brauchtum und Innovation auf geniale Weise. Seine Käsespezialitäten sind handgeschöpfte Originale mit naturbelassener Rinde, aus Käsereien die dem neuesten Hygienestandard entsprechen, aber Herstellung und Reifung der Spezialitäten erfolgen nach guter Altväter...

Der Parmigiano Reggiano, Parmesan, einer von vielen!? 1

Der Parmigiano Reggiano, Parmesan, einer von vielen!?

Der Parmigiano Reggiano- Parmesan, einer von vielen!? Heute möchte ich euch etwas über Parmesan erzählen. Wie wir das auch von uns selbst kennen, wir gehen in den Supermarkt und auf dem Einkaufszettel steht unter...

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