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    Jimmy 11166 – Golden & Hot Gin & Käse

    Das Gute an meinem Beruf ist, das man immer mit vielen netten Kunden in Kontakt ist, die brachte mich zu meinem nächsten Cheese-Pairings Partner den Jimmy 11166 Golden Gin… An meiner Käsetheke im Scheck-in Center in Achern habe ich täglich mit vielen netten Kunden zu tun. Vor einiger Zeit durfte ich Cenap Gökalp an meiner Theke begrüßen. In einem Smalltalk erzählte ich Cenap, das ich Gin-Liebhaber bin und auf meiner Webseite verschiedene Gins mit Käsesorten kombiniere. Dabei erfuhr ich, das Cenap selbst einen Gin hat, den Jimmy 11166 – Golden & Hot Gin! Bei seinem nächsten Besuch an der Theke...

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    Remedy Rum & Käse

    Kommen wir nun zum zweiten Rum auf meinem Genuss-Blog… Remedy Spiced – geboren in der Prohibition Der Legende nach beginnt die Geschichte von Remedy Spiced Rum in den 1920ern Jahren in den USA – in einer Ära, die von Wohlstand, wilden Partys, aber auch von der Prohibition geprägt wurde. Von 1920 – 1933 galt in den USA ein landesweites Verbot für die Herstellung, den Transport und den Verkauf von Alkohol. Doch dem Reiz des Verbotenen zu widerstehen, ist alles andere als einfach und so wurde jede Möglichkeit genutzt, an alkoholische Getränke zu gelangen. Unter anderem wurde illegal geschmuggelter Alkohol unter...

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    44Vier Gin & Käse

    Heute bin ich unterwegs in Gechingen, bei der Heckengäu-Brennerei und des 44Vier Gin. Dieser London Dry Gin aus unserer Gechinger Feinbrandblase ist ein Klassiker mit Alleinstellungsmerkmal. Wie es sich für einen London Dry Gin gehört überwiegt die Wacholdernote. Diese kräutrige Grundnote ist in eine Komposition aus 7 zusätzlichen Botanicals gebettet. Frischer Ingwer ist eine zusätzliche Hauptnote und harmoniert mit dem Wacholder und den anderen Kräutern, wie Kornblumenblüten, Birkenblättern und Cardamom, zu einem erfischenden, einzigatigen Gin. Dieser Gin ist weder schwer noch zu herb im Geschmack. Optimal und sehr ansprechend kann er einfach auf Eis serviert werden. Botanicals: Wacholderbeeren Ingwer Kornblumenblüten...

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    Breaks Gin – Cannabis Gin & Käse

    Ein Gin der süchtig macht… Bei meinem nächsten Cheesepairing bin ich unterwegs in der Fächerstadt Karlsruhe, genauer gesagt bei der Breaks Manufaktur. Was ich hier in der E-Mail zu lesen bekam, fand ich wirklich interessant und hatte ich wirklich auch noch nie gehört… Der Breaks Cannabis Gin Ich dachte mir gleich, WOW, ok, klar machen wir… Was mir natürlich gleich durch den Kopf ging, ist die Fragen, wo kommt das Cannabis her!? Wie soll das funktionieren, eine illegale Droge als Gin!? Da ich mich mit dieser Materie nicht wirklich auskenne, musste der Freund Google her, der mir doch dann einiges...