Hartkäse
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Wolf Sommelier No.1
Wolf Sommelier No. 1 Dieser geheimnisumwobene Käse kommt direkt aus der Schatzkiste unseres tollen Käse Wolf Sortiments. Er ist à point gereift und begeistert den Käsekenner mit einem Geschmackserlebnis der Extraklasse! Wolf Sommelier No.…
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Alma Vorarlberger Alpkäse 6-9 Monate gereift g.U.
Alma Vorarlberger Alpkäse 6-9 Monate gereift g.U. Produktgruppe Hartkäse Fett in der Trockenmasse mind. 45 % Fettgehalt absolut 34 % Rohstoff Rohmilch…
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Schweizer Käsefondue
Schweizer Käse – Fondue Man nehme….Ein Caquelon, ein feuerfestes Kächele und, wegen seiner Würze, unbedingt echten Schweizer Käse, wie Appenzeller, Greyerzer und Emmentaler, 200 g pro Person und dazu die halbe Menge eines…
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Welche Käse-Sorten sind während der Schwangerschaft unbedenklich und welche nicht?
Geschrieben für BabyCenter Deutschland Diese Informationen stammen aus dem Internet und sind auch dort nochmal nachzulesen! Hier nachzulesen: http://www.babycenter.de/pregnancy/gefaehrlich/kaese/ Iris Lange-Fricke Ernährungsexpertin Käse ist ein wichtiger Protein- und Kalziumspender für Schwangere. Es gibt viele Käsesorten, die…
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Beppino Occelli
Beppino Occelli verbindet Brauchtum und Innovation auf geniale Weise. Seine Käsespezialitäten sind handgeschöpfte Originale mit naturbelassener Rinde, aus Käsereien die dem neuesten Hygienestandard entsprechen, aber Herstellung und Reifung der Spezialitäten erfolgen nach guter…
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Der Parmigiano Reggiano, Parmesan, einer von vielen!?
Der Parmigiano Reggiano- Parmesan, einer von vielen!? Heute möchte ich euch etwas über Parmesan erzählen. Wie wir das auch von uns selbst kennen, wir gehen in den Supermarkt und auf dem Einkaufszettel steht…
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Sovrano Käse – Der weiße Parmesan?
Sovrano Quelle: M.Wühle Hartkäse aus 80% Kuhmilch und 20% Büffelmilch, mindestens 18 Monate gereift, körniger Teig, feinwürzig im Aroma. Lombardei. Fett: 45 % i.Tr. / Herkunftsland: Italien / Südtirol Quelle: Weidner.de
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Was ist Thermisierte Milch?
Was ist Thermisierte Milch? Bei der Thermisierung wird die Milch min. 15 sek. auf eine Temperatur zwischen 55° und 68° gebracht. Das Ziel dieser leichten Erhitzung besteht darin, die Milch partiell zu entkeimen…
