Verschlagwortet: Deutschland

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Alb-Gouda & Wacholderkäse von Kulinalb

Vor kurzem bin ich auf sehr interessante Produkte aufmerksam gemacht worden. Vertrieben durch @kulinalb durfte ich drei Produkte vom Altschulzenhof probieren. Der Altschulzenhof ist ein kleiner, für die Schwäbische Alb typischer Bauernhof. Neben den...

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Die Dresdner Berle | Hartkäse | Schafsmilch

Heute möchte ich euch einen sehr interessanten Käse vorstellen, und zwar “Die Dresdner Berle, eine Käsespezialität aus Sachsen” Käse machen ist Gefühlssache … sagt Torsten Schlüter. Wenn er über seine Käsemanufaktur...

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Entlebucher Olivenkäse | Schweiz

Neues vom Käse-Wolf! Vor lauter Vorfreude auf die warmen Sommertage präsentieren wir schon einen passenden Käse für genussreiche laue Sommerabende: den Entlebucher Olivenkäse. Ein vorzüglicher Genusskäse aus thermisierter Kuhmilch aus...

Artikel in der Acher-Rench-Zeitung 07.09.13 0

Artikel in der Acher-Rench-Zeitung 07.09.13

Achern Der Herr über 300 Käsesorten Verkäufer mit Herz (11): Michael Wühle aus Kappelrodeck ist an der Käsetheke in seinem Element 1 / 1 © Anna Droll Für Michael Wühle dreht sich...

Der Odenwälder Käsekeller 0

Der Odenwälder Käsekeller

Der Odenwälder Käsekeller Die Muschelkalksedimente eines vor 200 Millionen Jahren verschwundenen Meeres ließen den für den Odenwald typischen Buntsandstein entstehen.Aus diesem Sandstein wurde der Odenwälder Käsekeller erbaut. 1848 zunächst als...

Fruchtsenfsoßen zu Käse und das Berauschen der Sinne 1

Fruchtsenfsoßen zu Käse und das Berauschen der Sinne

Fruchtsenfsoßen zu Käse und das Berauschen der Sinne   Heute möchte ich euch zu einer Verkostung einladen, einer Kombination von edlem Käse, Hart und Weichkäse und eleganten Fruchtsenfsoßen von Pasquale...

Was unterscheidet ein Allgäuer Sennalpkäse vom Allg. Bergkäse? 0

Was unterscheidet ein Allgäuer Sennalpkäse vom Allg. Bergkäse?

Es gibt große Unterschiede zischen “Bergkäse” und “Sennalpkäse”. Zum Thema Bergkäse habe ich euch hier schon einiges geschrieben -> (Allgäuer Bergkäse).   Nun, was sind die Unterschiede? Die Sennalpen müssen...

Baldauf Goßholzer 0

Baldauf Goßholzer

Baldauf Goßholzer Ein wahrer Allgäuer – vollmundig und feinwürzig im Aroma. Der Baldauf Goßholzer ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Milch. Seine Rotschmierrinde verleiht ihm sein angenehm feinwürziges Aroma. Sei...

Baldauf Staufner Sennereikäse “leicht” 0

Baldauf Staufner Sennereikäse “leicht”

Baldauf Staufner Sennereikäse “leicht”  Für kalorienbewusste Käsekenner. Voller Käsegenuss mit nur 16 % Fett absolut. Die fettreduzierte Schnittkäsespezialität erhält durch eine mehrwöchige Pflege im Reifekeller eine mild-aromatische Note. Baldauf Staufner...

Baldauf Staufner Sennereikäse 0

Baldauf Staufner Sennereikäse

Baldauf Staufner Sennereikäse Milder, aromatischer Vesperkäse. Die mild-pikante Köstlichkeit aus dem Allgäu der zu Bier und Wein gleich gut schmeckt. Er ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Milch, der sich...