Käsemarmelade zum Käse
Käsemarmelade zum Käse Vor kurzem bekam ich eine nette E-Mail von Tanja Leis von käsemarmela.de, mit der Frage, ob sie mir und dem Käseportal ihre Fruchtaufstriche...
Verschlagwortet: Affineur
Partner gesucht – Der passende Käse zum Wein
Partner gesucht – Der passende Käse zum Wein Aromatischer Wein und guter Käse sind ein ideales Paar. Damit die Beziehung harmonisch ist und der...
NEU! Rezepte zum Download!
Hallo zusammen. Hier möchte ich euch eine kleine Rezept Sammlung anbieten, die Ihr euch als PDF Downloaden könnt. Von Raclette, Fondue bis Traditionelle...
Chevre Figue a la Rose | Ziegenkäse
Chevre Figue a la Rose Fromage de Chevre fermier au Lait cru… Diese Spezialität aus Ziegenrohmilch ist ein richtiger Gaumenschmaus! Der aus der Provence stammende...
Rezept: Pesto alla genovese
Pesto alla genovese Das Wort Pesto stammt aus dem Italienischen von pestare = zerstampfen. Es handelt sich dabei um eine würzige Sauce, die ungekocht für...
Entlebucher Olivenkäse | Schweiz
Neues vom Käse-Wolf! Vor lauter Vorfreude auf die warmen Sommertage präsentieren wir schon einen passenden Käse für genussreiche laue Sommerabende: den Entlebucher Olivenkäse. Ein vorzüglicher...
Fromage de Herve
Fromage de Herve Urheber: Hektor / Lizenz: CC BY-SA 3.0 Der Herve ist ein belgischer Weichkäse und stammt aus der Stadt Herve in der Provinz Lüttich. Der Herver Käse, örtlich auch Remoudou...
Mediterrane Rosmarinkartoffeln mit Le Gruyère AOP
Mediterrane Rosmarinkartoffeln mit Le Gruyère AOP Zutaten für 4 Personen: 175g Gruyère AOP 800g kleine Kartoffeln 4 EL Olivenöl 2 Rosmarinzweige Salz, Pfeffer 1 Kg...
Käsetorten Bilder
Käsetorten Bilder: MichaelHier schreibt Michael Wühle, Baujahr 1985, Käse-Sommelier, Guilde Internationale des Fromagers de Saint – Uguzon, Blogger, Gin Liebhaber, In der Landesschau -> SWR...
Jura Bergkäse Affineur Walo
Jura Bergkäse Affineur Walo Der cremig extra würzige Bergkäse aus dem Schweizer Jura von Affineur Walo von Mühlenen wird aus reiner Kuh- Rohmilch hergestellt und...
Testun al Barolo
Testun al Barolo, Was für ein köstlicher Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. Er reift für ca. 5 Monate in den Kellern von Valcasotto. Anschließend für...
Maroilles A.O.P
Maroilles A.O.P Maroilles A.O.P ist ein Weichkäse mit gewaschener Rinde. Er ist aus pasteurisierter Kuhmilch und hat 45%F.i.Tr.. Die Legende sagt, dass ein Mönch der Abtei...
Gallus Käse (Silber Wolrd Cheese Award 2012)
Gallus Käse (Silber Wolrd Cheese Award 2012) Der heilige Gallus 550 – 650 war ein Wandermönch und Missionar, der vor allem im Bodenseeraum wirkte. Er ist der Gründer der Stadt St. Gallen und ist...
Le Poya, Affineur Walo
Le Poya, Affineur Walo La Poya ist der traditionelle Alpauf- und Alpabzug, ein Fest für das ganze Tal. Die Kühe werden herausgeputzt, dekoriert und von...
Rotwein Bärgler Affineur Walo
Rotwein Bärgler Affineur Walo Dieser Hartkäse aus der Schweiz von Affineur Walo sorgfältig ausgesucht wird mit Rotwein affiniert und entfaltet sein volles Aroma mit 12 Monaten. Der runde extra...
Algunder Graukäse
Algunder Graukäse Dieser besondere Käse nach alter Art ist ein typisches Produkt Südtirols. In der ersten Phase der Molkereitechnik, die zur Herstellung dieses mageren Käses...
Noagnlailich
Noagnlailich Das “Noagnlailich” ist das Tuch, in welchem in steilen Berglagen das Almheu eingebracht wird. Der in Heu gelagerte Käse bekommt so sein passendes Kleid....