AOC Cheese-Pairing Gin Hartkäse Kappelrodeck Käse Schweiz Tasting Zum Käse

NGINIOUS Swiss Blended Gin & Käse

Ein Schweizer Ginauf höchstem Niveau nginious! Swiss Blended Gin ist ein äußerst charaktervoller Gin mit einer herben Kräuternote, sehr frisch und ausgewogen. Er zeigt große Komplexität und wirkt selbst pur weich und harmonisch. Dass hier 18 Botanicals zum Einsatz kommen, riecht und schmeckt man deutlich. Mit 45 % Vol. kann nginious! auch pur getrunken werden. […]

Affineur AOC Cheese-Pairing Deutschland Frankreich Hartkäse Info Italien Kappelrodeck Käse Käsezubereitung Kuhmilch Österreich Rezepte Rohmilch Schafskäse Schnittkäse Schweiz Tasting Weichkäse Wein

Käse und Wein

“Werbung” Wie Bonnie und Clyde… Das Thema Käse und Wein gibt es schon ewig. Das liegt vielleicht da dran, das Käse wie auch Wein, Produkte sind, die es schon seit mehreren tausend Jahren gibt! Ich habe mal gehört, das Weinliebhaber Geschichtenerzähler sind. Komischer weiße sind das Käseliebhaber auch und somit haben wir auch hier einen […]

Affineur Cheese-Pairing Deutschland Hartkäse Info Kappelrodeck Käse Kuhmilch Rohmilch Schnittkäse Tasting Vermouth Zum Käse

Black Forest Buffalo Vermouth & Käse

Bei meinem nächsten Cheesepairing bin ich unterwegs in Kappelrodeck. Beim Weingut Tobias Köninger gibt es jede Menge hochwertige Weine, Edelbrände, den Wichtelmann Gin und jetzt auch einen Vermouth. Zum Black Forest Buffalo Vermouth habe ich selbst eine besondere Verbindung. Ich durfte zum Abschluss zwischen vier Versionen meine Meinung äußern, welche letztendlich die finale Abfüllung wurde! […]

Affineur Cheese-Pairing Deutschland Frankreich Gin Hartkäse Info Italien Kappelrodeck Käse Kuhmilch Rohmilch Schweiz Tasting

Huckleberry Gin & Käse

Huckleberry Gin & Käse Auf meiner Reise, Gin und Käse miteinander zu kombinieren, führt es mich dieses mal nach München und zwar zur Finest Beverages GmbH. Dort wird ein Gin destilliert, der mich schon von der Aufmachung des Etiketts und des Namens angesprochen hat. Zum Namen: Sind wir mal ehrlich, wer denkt nicht sofort an […]

Cheese-Pairing Destillate Gin Kappelrodeck Käse Tasting

Wichtelmann Gin & Käse

Bei meinem nächsten Cheesepairing bin ich unterwegs in meiner #Heimat und zwar in Kappelrodeck beim Weingut Tobias Köninger und seinem Wichtelmann Gin. Über das Weingut: Das Traditionsunternehmen der Familie Köninger produziert hochwertige Weine und Destillate in kleinen Chargen auf dem heimischen Hof.  Von der Erzeugung des Ausgangsprodukts über die Herstellung bis zum Vertrieb – alles […]

Cheese-Pairing Gin Kappelrodeck Käse Tasting

Scheibel OriGINal & Käse

Dieser elegante Premium Gin ist in einem Cherry-Brandy Eichenfass gereift, was ihm sein einmaliges Bukett und sein roséfarbenes Aussehen verleiht. Harmonisch klingen Wacholder, holzige Noten und Kirschen mit einem zarten Brandy-Akzent zu einem aussergewöhnlichen Konzert der Aromen zusammen Sensorik Nase: weiche, florale Noten und leichte Kirschnase Geschmack: reifer und runder Geschmack mit einem Hauch Kirsche Abgang: lang anhaltender, […]

Bier Cheese-Pairing Kappelrodeck Käse Tasting

Alpirsbacher Ambrosius & Käse

Ambrosius Mit besonderer handwerklicher Sorgfalt schonend gebraut, trägt Ambrosius die unverkennbare Handschrift der Alpirsbacher Braumeister. Wir empfehlen das Abtei-Bier als Aperitif bei 6° C dann entfaltet dieser außergewöhnlich elegante Klostertrunk sein vollendetes Aroma von Frucht und Bittere in perfekter Balance. Fakten Brauart: obergärig Klosterbier Geschmack: vollmundig cremig Stammwürzgehalt: 18 °Plato Alkoholgehalt: 7,7 % vol. Trinktemperatur: […]